Ingredientes:
150 gr de leche
50 gr de azúcar
50 gr de mantequilla
3 yemas
1 y1/2 sobres de levadura en polvo de panadería
350 gr de harina de fuerza
1 pellizco de sal
pepitas de chocolate
1 huevo para pintar
Preparación:
Verter en el vaso la leche, el azúcar y la mantequilla, programar 1,30 minutos, 37º grados, velocidad 2 y medio.
Añadir las yemas y mezclar 10 segundos, velocidad 4. Añadir la harina, la sal y la levadura 15 segundos, velocidad 6 y 2 minutos en velocidad Espiga.
Sacar la masa del vaso y mezclar las pepitas de chocolate, formar los bollos, colocarlos en una bandeja de horno con papel vegetal ó mantel de silicona y dejar reposar 30 minutos. Mientras precalentar el horno a 200º grados, pasados los 30 minutos pintar los bollos con el huevo y hornear durante unos minutos. Vigilar hasta que estén doraditos.(De 5 a 10 minutos).
Fuente: Lunarillos
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