Rosca de Pan (Pirex) (Thermomix)

12 enero 2009
Ingredientes:
175 gr de agua
20 gr de aceite
15 gr de levadura fresca ó 1 sobre de levadura de panadería marca maizena
300 gr de harina de fuerza
una cucharadita de sal
Preparación:
Echar en el vaso el agua, el aceite y la levadura, programar 2 min. 37º V2.Añadimos la harina, sal y mezclamos 10 seg. V6. A continuación programamos 2 min, V. Espiga.Cuando hayamos hecho la masa en la thermomix, es recomendable que se deje reposar en el recipiente tapado con un trapo húmedo o con un plástico de cocina durante 1 hora y media aproximadamente hasta que la masa haya doblado su volumen.Pincelamos con aceite el molde de pirex que vayamos a elegir y espolvoreamos con harina. Se le da la forma que se desee y en el centro se hace un agujero con un vaso, se pone sobre la tapa de la cazuela de pirex, que antes habremos enharinado. Se tapa con el cacharro. Tiene que quedar la cacerola puesta del revés.Metemos en frío en el horno, ponemos un cacharrito con agua dentro (hace que la corteza esté crujiente) y programamos 220º 40 min.


4 comentarios:

{ Anakin } at: 13 de enero de 2009, 17:14 dijo...

¡Hola!
Muchisimas felicidades por el Blog, ¡¡¡es impresionante!!!
Se me hace la boca agua con todo... en serio, es genial.
Con vuestro permiso me gustaria seguiros por teneis recetas fantasticas.
Felicidades y un saludo.

{ las pacas } at: 13 de enero de 2009, 19:19 dijo...

hola anakin, por supuesto, estás en tu casa, nos hace mucha ilusión que te gusten nuestras recetas, intentamos que sean siempre sencillas al alcanze de cualquiera de nosotras y que no estemos todo el día metidas en la cocina. Un saludo y muchísimas gracias.

{ SandeeA } at: 13 de enero de 2009, 20:20 dijo...

Esto lo tomamos muchas veces para cenar pero de las compradas... tengo que probar vuestra recetilla (sin thx y sin pyrex, eso sí). Gracias por la receta ;)

{ las pacas } at: 13 de enero de 2009, 21:46 dijo...

Hola sandeea, tú eres una máquina y sabras hacerlo de cualquier forma , ya veré tu resultado. un saludito.

 
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