Lasaña con Berenjenas y Bacalao

01 abril 2009

Una lasañita para coger fuerzas de cara a la semana Santa, además muy propia para estas fechas, lo digo por el bacalao...jajaja Lasaña de berenjena y AtúnLasaña de berenjena y Atún (1)

Ingredientes:

9 láminas de lasaña precocida

1 berenjena grande

100 gr de bacalao desmigado y desalado

1 cebolla

queso rallado para gratinar

1 brick de nata líquida (cocinar)

1/2 litro de leche

2 cucharadas de harina

nuez moscada, sal, aceite, pimienta

1 vasito de vino blanco

Preparación:

Pelar la berenjena y cortarla en rodajas, echar sal y dejar 2 minutos para que sude (secar con un papel de cocina), freír en una sartén con aceite de oliva, sacar y reservar, picar la cebolla y pochar. En otra sartén o cazuela hacer la bechamel del siguiente modo:

Calentar la leche junto con la nata por un lado, echar el bacalao con la cebolla y el vino blanco, reducir un poco y echar la harina y remover, añadir la nuez moscada, pimienta y remover, seguidamente echar la leche con la nata y remover hasta que espese, echar la sal. (tiene que salir una bechamel ligera).

Montar la lasaña poniendo una lámina de pasta , una capa de bechamel, berenjena, otra vez la lámina de pasta, bechamel y berenjena. Terminar con una lámina de pasta, echar el queso rallado por encima y gratinar al horno durante 15 minutos a 180º.

Fuente: receta del programa E-directo.

12 comentarios:

{ Gelu } at: 1 de abril de 2009, 11:53 dijo...

umm que rico chicas..... me encanta la idea. Un saludo

{ Morguix } at: 1 de abril de 2009, 12:22 dijo...

¡Jo, qué buena!. ¡Qué hambre, ya a estas horas!.
Un beso.

{ NENALINDA } at: 1 de abril de 2009, 13:18 dijo...

Buenooooo otra que se saleeeeeee ..amos cuando pondreis algo no apropiado..ains que mala es la envidia lexes Jis..Jis..otra recetuqui que no he podido dejar sin anotar .
Hoy me he comprado otra libretica ..por si se me acaba y no quedannnn jis..Jis.
Ojala pudiese ir en semana santa que vamos si estaba en la mesa a comer ..la primeraaaaaa amos .
Bicos mil wapisimas ..por que como no se cual sois cual la que pone la receta pues os toca a pares Jis..Jis.

{ SandeeA } at: 1 de abril de 2009, 13:52 dijo...

buenisísima chicas!

{ Macu } at: 1 de abril de 2009, 14:38 dijo...

que rica tiene que estar con las berenjenas y el bacalao!
Besitos!!!

{ Las PacaS } at: 1 de abril de 2009, 15:57 dijo...

Gelu esta muy rica te la recomiendo.
besitos wapa.
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Morguix a quien se le ocurre ver comida con el estómago vacío?
besitos
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Nenalinda no se que voy a hacer contigo... si es que te gusta toooo!!!
besitos Marga
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SandeeA que formalitaaaa!!! así me gusta jajaja
besitos

{ elrincondelatata } at: 1 de abril de 2009, 17:15 dijo...

Hola!
Que rica la lasaña de berenjenas y bacalao, me gusta mucho jeje.

Un beso.

{ NENALINDA } at: 1 de abril de 2009, 19:22 dijo...

Enga wapaaaaaaas que os he dejado un regalito en mi blog ..por que os lo mereceis lexes ..aunque me haceis sufrir un rato largo cada vez que miro vuestras recetas .
Bicos mil.

{ Las PacaS } at: 1 de abril de 2009, 19:58 dijo...

elrincondelatata gracias wapa
besitos

{ Ana } at: 1 de abril de 2009, 20:42 dijo...

Pues me tiene que gustar a mi la lasaña con bacalao!!!!

Que rica!!!!!!

Besos.

{ Las PacaS } at: 1 de abril de 2009, 22:12 dijo...

Ana pues sólo lo vas a saber si la pruebas ¿no?...jajaja
besitos wapa

{ Yolanda } at: 2 de abril de 2009, 17:51 dijo...

¡Ummm! ¡Muy buena idea! Tiene que estar buena.

Un saludo.

 
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