Tengo en casa un libro de Pasta con unas recetas para chuparse los dedos, de ahí la idea de esta receta que os presento hoy aunque hecha a mi manera pero igual de rica.
Ingredientes:
1 buen chorro de aceite de oliva
450 gr de solomillo cortado en tiras
1 bote de champiñones laminados
1 cucharadita de mostaza
1 pizca de jengibre rallado
2 cucharaditas de jerez seco
1 brick de nata para cocinar
300 gr de espaguetis integrales
sal y pimienta
albahaca en polvo
Preparación:
Echar en una sartén el aceite y poner al fuego. añadir la carne y saltear, hasta que esté doradita. Incorporar los champiñones y sofreír junto con la carne. Añadir la mostaza, el jengibre y un poco de sal y pimienta. Rehogar todo bien y añadir el jerez y la nata, hasta que espese un poquito.
Cocer los espaguetis y servir junto con la carne.
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