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Panacotta de Leche de Coco

Es la primera vez que me sale algo con este molde, siempre ha sido un fracaso lo que he intentado hacer con él. Pero por fin me sale algo decente. Espero que os guste.panacota fotopanacota 001 panacota 009

Ingredientes:

300 ml. de leche de coco

200 ml. de nata

100 gr. de chocolate blanco

4 hojas de gelatina (marca mandarín)

Poner en remojo con agua fría las hojas de gelatina.Triturar la tableta de chocolate, en un cazo añadir la leche de coco , la nata y el chocolate, calentar hasta que el chocolate esté totalmente deshecho, no hace falta que llegue a hervir. Añadir entonces las hojas de gelatina bien escurridas y mezclar hasta que queden bien disueltas.

Untar con un poquito de mantequilla el molde, vertir dejar enfríar y meter en la nevera al menos 4 horas. Servir con siropes al gusto.

Comentarios

laviana ( Fely) ha dicho que…
pero chicassss!!!! que delicia! y menuda presentación....si parecen de cera..............me encantan!!!!.
Un besazo wapas y feliz sábado.
Sonia ha dicho que…
Yo tambien tengo ese molde!!,pero a pesar de untarlo con mantequilla siempre se me queda un cacho en el molde, ¿cómo lo has hecho tú para desmoldarlo?
Las PacaS ha dicho que…
Hola Fely, pues que cera mas rica quedó¡¡¡ jajaja, un besazo para tí también.
Las PacaS ha dicho que…
HOla Sonia, pues los unté con mantequilla, lo desmoldé al día siguiente estaba muy frío el molde y metí el cuchillo en cada rosita alrededor para ahuecarlos y luego uno a uno con muchísimo cuidado les dí la vuelta en una bandeja que cabían los 6 y presioné uno a uno un poquito y fueron saliendo. No se quizás también fue un poco de suerte porque como cuento es la primera vez que me sale algo en este molde. Un besazo Sonia e intentalo otra vez a ver que tal.
NENALINDA ha dicho que…
Que pintaaaaaaaa ..ummmmmm me encanta y el molde es mu mono yo lo tengo en grande y es cierto que no salen bien las cosas pues no cuaja igual por todas partes.
Te ha quedao divino .
Bicos mil y feli finde wapa.
María y Noelia ha dicho que…
Qué cosa más bonita, y encima se come, jeje, qué molde más chulo.

Un besote
Lola ha dicho que…
Bueno.... me encanta! pero que bonito...donde venden esos moldes??
Te ha quedado precioso.... besitos
Macu ha dicho que…
que bonitoooooos!! y que pinta mas buena tienen, seguro que estan deliciosos!
Besitos!!
Las PacaS ha dicho que…
Gracias chicas, la verdad que aparte de vistoso está rico rico , animaros a hacerlo porque es muy fácil. Un besito a todas.
La Cocina de Emma ha dicho que…
os ha quedado guapisima!! me ha encantado.
besitos
marisabel ha dicho que…
Parece que nos hemos puesto de acuerdo. Yo también preparé un postre de leche de coco.
Un beso
Sonia ha dicho que…
Enhorabuena, por la receta y por la presentación, si se me cae la babilla solo de verlo, me encanta la panacotta y tengo que probarla con esa leche de coco... uhmmmm.


Besitos,
enjuliana ha dicho que…
Pués esta vez te ha quedado precioso..vaya pinta y que presentación!
Probará a hacer la panacotta en moldes de este tipo!
Besos
Las PacaS ha dicho que…
Gracias Enma, un besito.
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.Marisabel ya he visto tu postrecito y me ha encantado¡¡¡, lo tengo en pendientes, lo hare cuando vuelva a encontrar leche de coco. Un besazo.
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Hola Sonia, no dejes de probarlo, te sorprenderá lo rico que está. Un besito.
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Hola enjuliana¡ a mi me gustan mucho los postres de forma individual, pero es mas dificil , aunque quedan mas bonitos. Gracias y un Besazo.
El futuro bloguero ha dicho que…
Me intriga...

Como queda, sabor coco, sabor tipo yogur, se nota el chocolate, es tipo mousse, o tipo cuajada la textura....
Las PacaS ha dicho que…
HOla FB¡¡¡ pues el sabor predominate es el coco y la textura es una textura tipo flan pero un poquito mas ... como prieto , no se si me explico. Pruebálo y me cuentas si te gustó o no. Yo creo que sí jaja Un besazo.

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una pizca de sal
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Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

Untamos el queso en los biscotes y sobre ellos los pimientos.... uhmm.... delicioso.

Fuente: Saquele provecho a su thermomix.