O Semi roll'on porque el molde era semicircular, muy sencillo de hacer y rico rico¡¡
Ingredientes:
10 lonchas de bacon
2 calabacines
6 Lonchas de queso
4 huevos cocidos
Salsa de Pimientos
4 pimientos del piquillo
1 brick de nata
sal
un chorrito de aceite de oliva
En primer lugar cocemos los calabacines , yo en microondas , cortados en rodajas con un poquito de sal, como unos 6-7 min. en potencia máxima, o hacerlo de forma tradicional en una cazuela con agua y sal.
En un molde semicircular colocamos las lonchas de bacon.
Encima vamos colocando rodajas de calabacín, bacon, queso y huevo cocido
Repetimos haciendo otra capa con los mismos ingredientes , cerramos las lonchas de bacon hacia el medio y terminamos con queso.
Al horno precalentado a 180º unos 20 minutos (dependiendo del horno). Mientras preparamos la salsita.
En una sartén con un poquito de aceite , marcamos vuelta y vuelta los pimientos del piquillo, salamos, echamos la nata y dejamos cocer unos minutos. Trituramos la salsa y lo acompañamos junto al pastel.
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