Ir al contenido principal

Trufas de Zanahoria (thermomix)

Esta receta os va a sorprender porque a lo que menos sabe es a zanahoria. Me la pasó la cuidadora del comedor del colegio de mi hijo, y a ésta a su vez su presentadora de thermomix. No me atrevía a hacerla pero al final me decidí y cual ha sido mi sorpresa ….¡¡que están deliciosas¡¡¡ , a quien se las daba a probar me decían que eran yemas, fíjate con que textura se quedan, es verdad parecen de todo menos lo que son. Ya nos contareis.¡¡

Trufas de Zanahoria_p

Collage de Trufas

Ingredientes:

150 gr. de zanahorias

130 gr. de azúcar

130 gr. de coco rallado

Un poco más de coco para rebozar o azúcar glass

Ponemos a cocer la zanahoria con un poquito de agua 20 min. temp. 100º giro izquierda

vel. cuchara.

Dejamos enfriar cuando acabe el tiempo. Triturar junto con el azúcar y el coco unos 15 seg. vel. 5. Hacemos bolitas y rebozamos otra vez o en coco o en azúcar glass. Yo hice mitad y mitad. Dejar enfriar en la nevera.

También se les puede añadir un poquito de licor, le iría muy bien un licor tipo Triple seco..

Cointreau….

Comentarios

Entradas populares de este blog

Bizcocho de Calabaza y Avena sin Azúcar en Airfryer

Bizcocho de Manzana, Avena y Chocolate Saludable, sin Lactosa, sin azúcar y sin Gluten

Magdalenas Caseras con Panela