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Tarta Sacher (Thermomix)

Mira que llevamos tiempo queriendola hacer, pero al final no se que ocurre , que terminamos haciendo otro postre, pues de esta no pasaba, y cuanto tiempo hemos perdido!!

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Ingredientes:

Para el bizcocho:

100 gr de chocolate postres

3 huevos grandes

200 gr de azúcar

100 gr de aceite de girasol

1 yogur natural

100 gr de harina

1 sobre de levadura de repostería

40 gr de maizena

1 pellizco de sal

Para el relleno:

mermelada de fresa

Para la cobertura:

50 gr de aceite de girasol

300 gr de chocolate postres

Preparación:

Echar en el vaso de la th el chocolate troceado y rallar en velocidad 6-8 unos segundos. Sacar y reservar.

Lavar el vaso, poner la mariposa y echar los huevos junto con el azúcar, programar 4 minutos, 37º, vel 3 y 1/2. Quitar la temperatura y volver a programar mismo tiempo y misma velocidad.

Echar el chocolate rallado y dejar unos segundos que se funda. Incorporar el aceite y el yogur y mezclar 15 segundos en velocidad 1 y 1/2. Añadir los ingredientes restantes y mezclar 15-20 segundos en velocidad 1 y 1/2. Quitar la mariposa y terminar de mezclar con una espátula.

Precalentar el horno a 180º. Preparar un molde, engrasándolo con mantequilla y enharinándolo ligeramente. Echar la mezcla y hornear durante 30 minutos aprox, (depende del horno), pinchar en el centro con una aguja hasta que salga ésta limpia. Dejar enfriar y desmoldar.

Una vez frío abrir por la mitad el bizcocho y rellenar con la mermelada.

Hacer la cobertura poniendo el aceite en el vaso de la th y programando 4 minutos, 80º, velocidad 1. Añadir el chocolate y dejar unos segundos que se funda y triturar en velocidad 6-9 progresivo unos segundos, y después 30 segundos, velocidad 3.

Cubrir el bizcocho con el chocolate y con un lápiz de chocolate escribir el nombre de la tarta.

Fuente: “Libro para ocasiones especiales Th” (sólo el bizcocho y la cobertura)

Comentarios

Ana ha dicho que…
Me llevo un trocito...Que es mi debilidad...

Muchos besitos guapas.
NENALINDA ha dicho que…
Ummmmmmmmmm espectaculaaaaaar zi señoraaaaas ,os ha quedao divinaaa y seguro esta de mueteeeeee.
Ya se que siempre digo lo mismo perooooooo palabrica wapaaaaaaas que siempre poneis cosas que me gustan y muxooooo.
Esta tarta me pierde palabrica , la he exo alguna vez porque solo nos gusta a mi peque y ami... y a mi claro como que no me conviene muxo pero es un vicioooooo tenerla en casa no puedo dejar de comer un caxito y otro caxito ummmmmmm po diossss guardarme un caxo que me voy volando a comerme toa la que quede.
Guenoooooo si queda porque seguro no me habes dejao naaaaaa y bien que habes exo jajjaa.
Bicos mil potitas miaaaas.
María y Noelia ha dicho que…
Qué rica os ha quedado estupenda, me llevo un cachín.

Un besote
Toñi (picapusa) ha dicho que…
jo que maravila de tarta, supongo que podré adaptarla a mis trastos, no tengo thermomix, me encanta la pinta.

gracias , besotes
Federica ha dicho que…
eccezionale!! una torta super energetica! ciao!
Pilar - Lechuza ha dicho que…
No soy chocolatera, pero siempre he querido hacer esta tarta yviendo la vuestra me han entrado unas ganitas de salir corriendo al super a por los ingredientes...
a ver si este finde cae....
un biquiño
liruvi ha dicho que…
Tiene una pinta estupenda y ya sabes Marga lo que me gusta el chocolate.
vacapaca ha dicho que…
Que pinta tan divina ... y yo todavía sin haber hecho el intento si quiera de probarla ... en breve! Un beso! Montse.
Las PacaS ha dicho que…
Hola Toñi, seguro que con tus trastos te saldrá igualmente o superior. Un besito.
Las PacaS ha dicho que…
Hola Ana! vale guapa sirvete lo que quieras. Un besito.
Las PacaS ha dicho que…
Nenalinda, tú no eres objetiva... siguiente mensaje..jajaj que no tonta, que haríamos nosotras sin tí. Besiños.
Las PacaS ha dicho que…
Gracias chicas, un cachín no dos por lo menos jajaj
Las PacaS ha dicho que…
Montse, es que no se porqué pero nosotras le teníamos y seguimos teniendo mucho respeto a la Sacher. No dejes de intentarlo. Un besazo.
Las PacaS ha dicho que…
Pilar, el fin de semana una ocasión perfecta, para dejar a tu familia con buen sabor de boca. Un besazo.
Las PacaS ha dicho que…
Hola Pili, ataca!!
Las PacaS ha dicho que…
Hola Federica , ya lo creo!! Un besito.
Espe ha dicho que…
yo la tengo en pendientes porque tiene una pinta...creo que me voy a a nimar...
Eva ha dicho que…
Marga, ha quedado estupenda,dan ganas de pegarle un mordisco.
Las PacaS ha dicho que…
Espe en esto de cocinar todo es empezar...jajaja o algo así dice el refran.
besitos.
.
.
Eva pegale un mordisco si te atreves...jajaja
besitos.

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Ingredientes:
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una pizca de sal
1 chorro de aceite para la cocción
900 gr de agua.
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Vertemos la cobertura sobre la tarta ya cuajada. Fuente: Inma2

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Quien no conoce esta receta? No es muy buena la foto , pero la receta os puedo asegurar que sí.

Está riquísima, es uno de mis canapés favoritos, no se tiene algo especial la mezcla de sabores del queso con el pimiento dulcecito.... Sigo diciendo que es de mi preferidos.

Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

Untamos el queso en los biscotes y sobre ellos los pimientos.... uhmm.... delicioso.

Fuente: Saquele provecho a su thermomix.