Tenía que estrenar mi molde para la Fc y que mejor forma que con este riquísimo flan de chocolate, en realidad la receta original es de chocolate blanco, pero a falta del blanco….
%20FC%5B2%5D.jpg "Flan Chocolate y vainilla (esencia) FC")
Ingredientes:
150 gr de chocolate blanco (yo utilicé negro)
100 gr de azúcar
3 huevos
300 ml de leche
200 ml de nata líquida
1/2 vaina de vainilla ó 1 cucharadita de esencia de vainilla (yo utilicé ésta última)
Preparación:
Fundir el chocolate al baño maría ó al microondas junto con la nata.
Añadir la leche y mezclar bien. Añadir la vaina ó en este caso la esencia de vainilla.
Batir los huevos con el azúcar hasta que se disuelva y mezclar con el preparado anterior.
Verter en la flanera y tapar con su tapa. Meter la flanera en la cubeta de la FC con dos medidas de agua (la medida es el vasito que viene con la olla) y programar “menú manual 20 minutos” válvula cerrada.
Dejar despresurizar y que se entibie dentro de la cubeta.
Enfriar del todo en el frigorífico, mejor dejarlo de un día para otro (si se tiene paciencia…jajaja).
Desmoldar y decorar si se quiere al gusto.
Fuente: marsupilami de MR.
Comentarios