Ingredientes:
1 pechuga de pollo por persona
2 naranjas de zumo
Aceite de oliva
sal y pimienta
1 cebolla
2 zanahorias
50 ml de nata líquida (opcional)
Preparación:
Marinar las pechugas con el zumo de las naranjas durante 1 hora aprox.
Pasado el tiempo echar el aceite en una sartén y cuando esté caliente rehogar las pechugas hasta que se doren. Incorporar el zumo de naranja que sobró del macerado, bajar el fuego y tapar la sartén durante 5-10 minutos. Sacar las pechugas espolvorear con un poquito de pimienta y reservar. El zumo sobrante de la sartén reservar también.
En la misma sartén echar el aceite y cuando esté caliente echar la cebolla picadita y las zanahorias y pochar hasta que estén blanditas.
En un bol echar el zumo que teníamos reservado de las pechugas, la cebolla y la zanahoria y triturar hasta obtener una crema. ( Yo no lo trituré porque en casa nos gusta los trocitos). Si fuera necesario echar un poquito de nata líquida ó unas gotas de leche para aligerar la crema.
Servir en una fuente con la salsa por encima de las pechugas y ¡Buen provecho!
Fuente: El Futuro Bloguero
28 comentarios:
que rico,no?y facilin..jo,esa salta esta pidienodo a gritos que la mojen con pan.....
Me encanta!!!!Seguro que quedan muy jugosas y on un toque ácido ;)
Besos!!
Ummmmmmmmm que ricas se ven wapis ,seguro que a la nena le encantan ñan..ñan.
Me guardo la receta pa mi solitaaa ,pues a mi costy no le van este tipo de salsas y mi peque segun le de jis..jis.
Las patatas rellenas de carne espectaculares ,esas las tengo que hacer pues seguro que no dejan na de naaaaaa.
Bicos mil potitas miaaaaaas.
uhmmm que salsita tan deliciosa, seguro que estaba de muerte!
besos
Simplemente... me encanta!
¡UUHHH! TE HA QUEDADO CON UNA PINTA ESTUPENDA, Y CON ESA SALSITA.... TIENE QUE ESTAR DELICIOSO, LAS SALSAS DE NARANJA EN EL POLLO QUEDAN MUY BIEN ¿VERDAD?. UN SALUDO Y UN BESO.
ummm...pacas!me encanta vuestro pollo, nunca lo he comido con naranja, siempre con limon!pero lo probare!un besitooooooooo
Muy ricas estas pechugas, no me extraña viniendo de donde viene y habiéndola preparado artistas como vosotras.
Un besote
Al verlas he pensado... voy a ver como las hacen las Pacas... y resulta que son una versión de las mías... jejeje.
Qué ilusión me hace. Además quedaron estupendas...
Un beso fuerte
Todo lo que hacen tiene una pinta tan rica que me dan ganas de ir a tu casa a comer todos los días...jajaja
Besitos.
;-D
mmmmm, que salsita mas rica!! esta receta me la apunto que me a encantado. El plato tiene una pinta buenisima!
Besitos!!
Espe fácil, rico y prepara una barra ó dos de pan...jajaja.
besitos.
unodedos están muy buenas, la naranja combina muy bien con el pollo.
besitos.
nenalinda no saben lo que se pierden con esta salsita.... estaban muy ricas. Las patatas te las recomiendo porque estaban riquísimas.
besitos.
toñi muy rica la salsita.
besitos.
anita muchas gracias wapa.
besitos.
Pilar y Mayte, es que al pollo le va muy bien los citricos. Probadlas!!! os gustara.
besitos.
Irene, con naranja esta tan bueno que con limón, al fin y al cabo son citricos ¿no?...jajaja.
sobre todo si las naranjas son dulces mejor.
besitos.
eva nos vas a sacar los colores, gracias wapísima.
besitos.
F. Bloguero me alegro un montón que te guste nuestra versión de tu receta, aunque la hice igual pero sin triturar la salsa, es que en mi casa nos gusta los trocitos...
besitos.
Amanda, hombre todos los días.... sin abusar....jajaja, es broma mujer ven cuando quieras estas invitada, pero no se lo digas a nadie que si no se apuntan...jajaja.
besitos.
Macu me alegro mucho de que te guste, pruebala veras que buena está.
besitos.
Tienen que ser una delicia las pechugas asi preparadas, sólo hay que ver la foto!! Deliciosas.
Un besiño.
kanela y limón estaban muy buenas, gracias wapa.
besitos.
Vaya pinta que tienen estas pechuguitas!!!Si hasta estarán ricas y todo...me voy babeando...
Besossss.
Goyi pero ricas, ricas....jajaja (que modestita que soy..).
besitos.
me encanta el pollo y la salsa de naranja también, así que lo haré prontito :)
Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Paula buena idea te la recomiendo.
besitos.
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