Volcán de Crema de Melocotón

07 abril 2010

Esta receta es un tuneo de la receta de “Cúpula Azul” de el Blog “El Zurrón de los Postres”, ni es azul, y el bizcocho utilizado no es el mismo. Tenía hecho un bizcocho con forma de campana hecho con un molde de Pirex, porque quise experimentar a ver si me salía, y mira por donde Irmina publica su cúpula, y dije ¡Perfecto! ya tengo como utilizarlo, si lo hago aposta no me sale.

IMG_1627Collage de bomba

El bizcocho, es un sencillísimo bizcocho de yogur, de toda la vida. El relleno y la cobertura es la siguiente:

Crema de queso con melocotón:

Ingredientes:

400 ml de nata para montar

250 gr. de queso mascarpone

220 gr. de melocotón en almíbar (4 medias mitades),

100 gr de azúcar

colorante amarillo.

Almíbar

Batimos bien el melocotón hasta conseguir un puré (yo lo hice con thermomix). Reservar.
Montamos la nata con el azúcar, y mientras la batimos, añadimos el colorante. Le añadimos el queso, con movimientos envolventes y por último el puré de melocotón.

Cortamos el bizcocho en capas, 3 en este caso , bañamos en almíbar y rellenamos con la crema y con manga decoramos el exterior con la misma crema. Riquísima.

IMG_1621

34 comentarios:

{ Amanda } at: 7 de abril de 2010, 13:00 dijo...

Esto es un manjas aunque no sea azul...;-D
Bss.

{ Rosa, } at: 7 de abril de 2010, 13:17 dijo...

Sorprendente y explosivo este volcán, mira que no soy de comer dulces, pero con esta pinta creo que no me resistiría.
Muxus maiteak

{ Espe } at: 7 de abril de 2010, 13:20 dijo...

melocoton y mascarpone..ingredientes que me encanta..casi que como llego de las primeras me llevo un cachito

{ Neus } at: 7 de abril de 2010, 16:12 dijo...

Ala, ala, empezamos con un pescadito ligerito y luego toda una explosión, con estas cosas tan espectaculares, una no puede resistirse y claro la voluntad flaquea.
Ha quedado espectacular.
Besos

{ marita } at: 7 de abril de 2010, 16:17 dijo...

Que pinta de jugosito tiene, y con mascarpone que me encanta. Besiños.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 17:33 dijo...

Amanda uno de tantos...!!!! Un besito.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 17:33 dijo...

Hola Rosa, me alegro que te haya despertado el interés . Un besito.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 17:34 dijo...

Espe, claro ... llevatelo que va a volar!!! Un besito.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 17:34 dijo...

Neus, lo del pescadito fue para disimular jajajaja Un besazo.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 17:35 dijo...

Gracias Marita, me alegro que te guste, así que ... anímate. Un besito.

{ María y Noelia } at: 7 de abril de 2010, 17:55 dijo...

Jolines nosotras es que nos estamos quitando (tanto dulce no puede ser).

Un besote

{ Merchi } at: 7 de abril de 2010, 18:01 dijo...

!!Espectacular!!. Este volcán es de premio eh. Que pintaza tiene por dios, a ver quien se resiste a incarle el diente a semejante maravilla. Yo, porque no lo tengo cerca, que sinó verías que pronto le daba buena cuenta.
Delicioso chicas, de diez :)

Besotes

{ A SABOR DE HOGAR } at: 7 de abril de 2010, 18:06 dijo...

Que combinación de ingredientes más interante...y rico, el volcán tiene una pinta...uh. que rico
Besos

{ Federica } at: 7 de abril de 2010, 18:47 dijo...

oh mamma mia che meraviglia!!!! una fettaaaaaaaaaaaaaaaaa!!

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 19:40 dijo...

María y Noelia ¡ahhhh, se sienteeeee!!!! eso por mirar....jajaja.... que mala es la tentación...
besitos.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 19:41 dijo...

Merchi gracias wapa, ven a casa y te dejamos que lo pruebes...
besitos.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 19:43 dijo...

Pilar y Mayte la verdad que la combinación resultó riquísima...
besitos.

{ Las PacaS } at: 7 de abril de 2010, 19:44 dijo...

Federica eres un solete... gracias wapa.
besitos.

{ liruvi } at: 7 de abril de 2010, 20:07 dijo...

Madre mía tiene que estar buenísimo.
Un besazo muy grande
Liruvi

{ liruvi } at: 7 de abril de 2010, 20:12 dijo...

Madre mia que bueno que tiene que estar.
Un beso muy grande LIruvi

{ Unodedos } at: 7 de abril de 2010, 20:40 dijo...

Encima de chula, seguro que deliciosa con melocotón!
Besos!

{ kanela y Limón } at: 7 de abril de 2010, 22:31 dijo...

Impresionante este volcán!! Menudo manjar...
Un besiño.

{ laviana ( Fely) } at: 7 de abril de 2010, 23:27 dijo...

madre mia que delicia! esto es una bomba!!
Bexinos

{ NENALINDA } at: 8 de abril de 2010, 0:01 dijo...

Pooooooooooo dioooooooooos xicaaaaaaaas que no pueder ser , ummmmm con lo qe me gusta la nata.
Os ha quedao divinooooooooo , amos no le doy una dentella al monito poque dejo los dientes jajaaa.
Bicos mil potitas miaaaaaas.

{ Eva } at: 8 de abril de 2010, 8:10 dijo...

Qué buena pinta tiene este volcán, dan ganas de comérselo.

{ vacapaca } at: 8 de abril de 2010, 11:24 dijo...

Hola guapas!!! vosotras en vuestra linea de dejarnos babeando en cada receta!!! que pinta ... ufff ...
Un besote, Montse.

{ OLGUIS } at: 8 de abril de 2010, 14:38 dijo...

wow se me hace agua la boca que pinta mas buena tiene este postre.
Que los disfruten en tu casa.
Saludos
olguis.

{ Las PacaS } at: 8 de abril de 2010, 15:14 dijo...

Gracias Eva, no veas que bocaos le metíamos jajaja

{ Las PacaS } at: 8 de abril de 2010, 15:15 dijo...

Hola Montse, llevas razón , con lo cerquita que tenemos el verano .... jajajaj. Un besazo, estás muy guapa.

{ Las PacaS } at: 8 de abril de 2010, 15:16 dijo...

Gracias Olguis, un besito , nos alegra que te guste.

{ Paula } at: 8 de abril de 2010, 17:09 dijo...

riquisima tenía que estar tu cupula!!!!, me llevo un trocito para el café ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

{ Las PacaS } at: 8 de abril de 2010, 21:30 dijo...

Paula ¡vale! y nos cuentas si te gustó...jajaja.
besitos.

{ Filo } at: 17 de abril de 2010, 2:06 dijo...

Que pinta todo tan buenisima, platos y tartas que quitan el sentio, me paseo por el blog, bsss

{ Las PacaS } at: 17 de abril de 2010, 19:44 dijo...

Filo muchas gracias, espero que el paseo te siente bien..
besitos.

 
Las PacaS. Con la tecnología de Blogger.

Nuestro Blog + Dulce

Cocinando con

Nuestra Heladería

Nuestra Heladería
El carrito de los helados

Seguidores

Contacta con Nosotras

 

© 2010 La Cocina de las PacaS

ir arriba