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Volcán de Crema de Melocotón

Esta receta es un tuneo de la receta de “Cúpula Azul” de el Blog “El Zurrón de los Postres”, ni es azul, y el bizcocho utilizado no es el mismo. Tenía hecho un bizcocho con forma de campana hecho con un molde de Pirex, porque quise experimentar a ver si me salía, y mira por donde Irmina publica su cúpula, y dije ¡Perfecto! ya tengo como utilizarlo, si lo hago aposta no me sale.

IMG_1627Collage de bomba

El bizcocho, es un sencillísimo bizcocho de yogur, de toda la vida. El relleno y la cobertura es la siguiente:

Crema de queso con melocotón:

Ingredientes:

400 ml de nata para montar

250 gr. de queso mascarpone

220 gr. de melocotón en almíbar (4 medias mitades),

100 gr de azúcar

colorante amarillo.

Almíbar

Batimos bien el melocotón hasta conseguir un puré (yo lo hice con thermomix). Reservar.
Montamos la nata con el azúcar, y mientras la batimos, añadimos el colorante. Le añadimos el queso, con movimientos envolventes y por último el puré de melocotón.

Cortamos el bizcocho en capas, 3 en este caso , bañamos en almíbar y rellenamos con la crema y con manga decoramos el exterior con la misma crema. Riquísima.

IMG_1621

Comentarios

Amanda ha dicho que…
Esto es un manjas aunque no sea azul...;-D
Bss.
Rosa, ha dicho que…
Sorprendente y explosivo este volcán, mira que no soy de comer dulces, pero con esta pinta creo que no me resistiría.
Muxus maiteak
Espe ha dicho que…
melocoton y mascarpone..ingredientes que me encanta..casi que como llego de las primeras me llevo un cachito
Neus ha dicho que…
Ala, ala, empezamos con un pescadito ligerito y luego toda una explosión, con estas cosas tan espectaculares, una no puede resistirse y claro la voluntad flaquea.
Ha quedado espectacular.
Besos
marita ha dicho que…
Que pinta de jugosito tiene, y con mascarpone que me encanta. Besiños.
Las PacaS ha dicho que…
Amanda uno de tantos...!!!! Un besito.
Las PacaS ha dicho que…
Hola Rosa, me alegro que te haya despertado el interés . Un besito.
Las PacaS ha dicho que…
Espe, claro ... llevatelo que va a volar!!! Un besito.
Las PacaS ha dicho que…
Neus, lo del pescadito fue para disimular jajajaja Un besazo.
Las PacaS ha dicho que…
Gracias Marita, me alegro que te guste, así que ... anímate. Un besito.
María y Noelia ha dicho que…
Jolines nosotras es que nos estamos quitando (tanto dulce no puede ser).

Un besote
Merchi ha dicho que…
!!Espectacular!!. Este volcán es de premio eh. Que pintaza tiene por dios, a ver quien se resiste a incarle el diente a semejante maravilla. Yo, porque no lo tengo cerca, que sinó verías que pronto le daba buena cuenta.
Delicioso chicas, de diez :)

Besotes
A SABOR DE HOGAR ha dicho que…
Que combinación de ingredientes más interante...y rico, el volcán tiene una pinta...uh. que rico
Besos
Federica ha dicho que…
oh mamma mia che meraviglia!!!! una fettaaaaaaaaaaaaaaaaa!!
Las PacaS ha dicho que…
María y Noelia ¡ahhhh, se sienteeeee!!!! eso por mirar....jajaja.... que mala es la tentación...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Merchi gracias wapa, ven a casa y te dejamos que lo pruebes...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Pilar y Mayte la verdad que la combinación resultó riquísima...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Federica eres un solete... gracias wapa.
besitos.
liruvi ha dicho que…
Madre mía tiene que estar buenísimo.
Un besazo muy grande
Liruvi
liruvi ha dicho que…
Madre mia que bueno que tiene que estar.
Un beso muy grande LIruvi
Unodedos ha dicho que…
Encima de chula, seguro que deliciosa con melocotón!
Besos!
kanela y Limón ha dicho que…
Impresionante este volcán!! Menudo manjar...
Un besiño.
laviana ( Fely) ha dicho que…
madre mia que delicia! esto es una bomba!!
Bexinos
NENALINDA ha dicho que…
Pooooooooooo dioooooooooos xicaaaaaaaas que no pueder ser , ummmmm con lo qe me gusta la nata.
Os ha quedao divinooooooooo , amos no le doy una dentella al monito poque dejo los dientes jajaaa.
Bicos mil potitas miaaaaaas.
Eva ha dicho que…
Qué buena pinta tiene este volcán, dan ganas de comérselo.
vacapaca ha dicho que…
Hola guapas!!! vosotras en vuestra linea de dejarnos babeando en cada receta!!! que pinta ... ufff ...
Un besote, Montse.
OLGUIS ha dicho que…
wow se me hace agua la boca que pinta mas buena tiene este postre.
Que los disfruten en tu casa.
Saludos
olguis.
Las PacaS ha dicho que…
Gracias Eva, no veas que bocaos le metíamos jajaja
Las PacaS ha dicho que…
Hola Montse, llevas razón , con lo cerquita que tenemos el verano .... jajajaj. Un besazo, estás muy guapa.
Las PacaS ha dicho que…
Gracias Olguis, un besito , nos alegra que te guste.
Paula ha dicho que…
riquisima tenía que estar tu cupula!!!!, me llevo un trocito para el café ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
Las PacaS ha dicho que…
Paula ¡vale! y nos cuentas si te gustó...jajaja.
besitos.
Filo ha dicho que…
Que pinta todo tan buenisima, platos y tartas que quitan el sentio, me paseo por el blog, bsss
Las PacaS ha dicho que…
Filo muchas gracias, espero que el paseo te siente bien..
besitos.

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Está riquísima, es uno de mis canapés favoritos, no se tiene algo especial la mezcla de sabores del queso con el pimiento dulcecito.... Sigo diciendo que es de mi preferidos.

Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

Untamos el queso en los biscotes y sobre ellos los pimientos.... uhmm.... delicioso.

Fuente: Saquele provecho a su thermomix.