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Pimientos del Piquillo rellenos de Pollo con Salsa de Tomate (Thermomix)

pimientos rellenos de pollo en salsa de tomate

Ingredientes:

Relleno de los pimientos:

16 pimientos del piquillo

400 gr de pechuga de pollo en tozos

100 gr de cebolla en trozos

1 diente de ajo

1 rama de perejil (sólo la hoja)

50 gr de aceite de oliva

65 gr de harina

25 gr vino blanco

400 gr de agua

1 pastilla de caldo de pollo

Pimienta.

Salsa:

2 dientes de ajo

150 gr de cebolla en trozos

50 gr de aceite de oliva

25 gr de vino blanco

500 gr de tomates naturales ó en conserva triturados

sal

1 pellizco de azúcar

Preparación:

Poner en el vaso la pechuga de pollo y programar 6 segundos, velocidad 6. Retirar del vaso y reservar.

Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el perejil y programar 7 segundos, velocidad 4. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Añadir el aceite y programar 8 minutos, 100º, velocidad 1. Retirar el vaso y dejar templar.

Incorporar la pechuga reservada y la harina y programar 2 minutos, 100º , velocidad 3.

Añadimos el vino, el agua , la pastilla de caldo y la pimienta y programamos 13 minutos, 100º, vel. 1. Retiramos del vaso y dejamos templar.

Rellenar los pimientos y colocarlos en una fuente. Reservar.

Salsa:

Poner en el vaso el ajo y la cebolla y programar 8 segundos, velocidad 4. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.

Añadir el aceite y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.

Incorporar el vino blanco, el tomate, la sal y el azúcar y programar 20 segundos, velocidad 7.

A continuación programar 15 minutos, 100º, velocidad 1.

Verter la salsa sobre los pimientos y espolvorear con un poco de hierbabuena ó perejil picado.

Fuente: Revista “Thermomix magazine”

Comentarios

Su ha dicho que…
que ricos,,de pollo todavía no los he rellenado, me los apunto,,besitos
Sara ha dicho que…
Los pimientos del piquillo me gustan casi de cualquier manera y además los hago de manera frecuente, tomo nota, un abrazo
luisa ha dicho que…
Tienen una pinta estupenda. Me apunto esta receta. Y además con la variación del pollo. e gusta. Un saludito.
eLrinCondeLaTaTa ha dicho que…
Hola!
los pimientos del piquillo rellenos estan muy ricos y estos seguro que tambien.

Un beso.
Marymary ha dicho que…
Estupenda reecta, y una presentacion muy buena, me la apunto!
Besitos
Curra ha dicho que…
Una receta estupenda como todas que nos presentais.
Pediros disculpas por hacer mucho que no os dejo comentarios, auqneu quiero que sepais que si me paso por vuestra cocina todo lo a menudo que puedo.
Un abrazo y tomo buena nota de estos pimientos.
Belén y Bego ha dicho que…
Un plalto completo, rico y poco calórico que nunca está de más. Sólo me queda una duda, la pechuga de pollo ya está cocinada cuando la troceamos?
Bsos
Espe ha dicho que…
los pimientos del piquillo me encantan,la verdad..mira que estan buenos..este relleno me ha gustaqdo mucho tambien
Gloria ha dicho que…
No se si empezar por los pimientos o empezar a mojar pan.
Un beso
Clemenvilla ha dicho que…
Mira de pollo no los he probado nunca y tienen que estar de rechupete!!!!!!
Un besito
El Oteador de los Mercados ha dicho que…
Si la pantalla del ordenador fuera comestible, os habrías quedado ya sin esos pimientos del piquillo.
Las PacaS ha dicho que…
Su los pimientos son tan agradecidos que con cualquier relleno estan riquísimos.
besitos.
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Sara es que están muy buenos y como le digo a Su les pega cualquier relleno...
besitos.
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Luisa gracias wapa.
besitos.
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Elrincondelatata tienes toda la razón.
besitos.
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marymary gracias wapa.
besitos.
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Curra no nos tienes que pedir disculpas, puedes pasarte siempre que quieras y puedas.
besitos.
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Belén y Bego no está cocinada, se cocina en la thermomix.
besitos.
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Espe pues te ecomiendo que lo hagas, seguro que te gusta.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Gloria mejor por los pimientos así te quita un poco el hambre....jajaja.
besitos.
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Clemenvilla pues están muy buenos, otro relleno diferente..
besitos.
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Oteador si se pudieran atravesar las pantallas estariamos todos de buen ver...jajaja.
besitos.
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Ana ha dicho que…
Un relleno que no conocía y me apunto!!!
Gracias y feliz vuelta!!
Besos
jose manuel ha dicho que…
De vez en cuando hago pimientos del piquillo, pero esto relleno me ha gustado, se ve delicioso. Me lo anoto.

Saludos
PUSORONENITO ha dicho que…
Es una receta estupenda y tiene una pinta espectacular.
La foto de 10.
Besos
Jorge.
HEIDI ha dicho que…
Me interesa muchísimo, porque los pimientos rellenos son mi delirio. Parece realmente sencilla.
Sin duda la haré.

Xtos xulas.
Ague ha dicho que…
Delicioso¡¡¡
unos pimientos riquísimos,
me llevo la receta que tienen muy buena pinta.
Besitos y buena semana.
Morguix ha dicho que…
Veo que sois como yo: "fans" de rellenar cosas, jajaja.
Esos pimientos del piquillo dicen "cómeme".
Besotes.
Las PacaS ha dicho que…
Ana gracias a ti por tu visita.
besitos.
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jose manuel pruebalo está muy bueno.
besitos.
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Jorge gracias siempre tan amable.
besitos.
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Heidi entonces te gustará este relleno.
besitos.
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Ague gracias y feliz semana a ti también.
besitos.
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Morguix será que como somos tocayas...algo se pega...jajaja.
besitos.
Amanda ha dicho que…
¡Maravilla!
;-D
Maria Dolores ha dicho que…
De pollo no los he comido nunca y seguro que quedan buenísimos.
Saludos
Las PacaS ha dicho que…
Amanda gracias wapa.
besitos.
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María Dolores están muy buenos, te los recomiendo.
besitos.
Merchi ha dicho que…
Pues fijate que relleno de pollo si que no los he probado nunca, y la verdad tienen un aspecto exquisito.
Me ha gustado la receta y la idea, gracias por compartirla y que sepas que me la anoto :)

besazos
MARÍA JESÚS ha dicho que…
Se ven riquísimos, felicidades y también por la presentación del plato. besitos...
*Eva* ha dicho que…
para los pimientos soy delicada, pero a mi familia le encantan los piquillos rellenos, así que ya se lo que me toca... :D
Anónimo ha dicho que…
a mi no me han gustado mucho... :S

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Está riquísima, es uno de mis canapés favoritos, no se tiene algo especial la mezcla de sabores del queso con el pimiento dulcecito.... Sigo diciendo que es de mi preferidos.

Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

Untamos el queso en los biscotes y sobre ellos los pimientos.... uhmm.... delicioso.

Fuente: Saquele provecho a su thermomix.