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Mermelada de Mandarina

Se acaba la temporada, y hemos querido aprovechar para preparar esta mermelada, sencilla en thermomix, y con la misma técnica que se hacen las demás.

mermelada de mandarina (2)

Ingredientes:


800gr. de mandarinas (peso ya peladas) 550gr. de azúcar 1 limón


Preparación:


Pelamos las mandarinas, le quitamos las pepitas, hebras blancas y las ponemos en el vaso de thermomix.


Le añadimos el limón sin nada de piel ni pipos, le añadimos el azúcar y trituramos unos segundos en velocidad 6, hasta hacerlo puré.


Programamos 20 minutos a 100º velocidad 1, poniendo encima el cestillo. Si quedara muy líquida cuando acabe el tiempo, programamos 10 minutos mas a la misma velocidad pero esta vez a temperatura varoma, para que evapore el líquido.


Dejar enfriar. O podemos envasar al vacío para hacer fondo de armario.jajaja.

Comentarios

Loli ha dicho que…
Que buena la mermelada casera, ésta precisamente nunca la he probado aunque las mandarinas me gustan mucho, será cuestión de probar.
Un besote.
Isabel ha dicho que…
Sí, estas mermeladas se agradecen cuando las frutas de las que las hacemos ya no están en temporada.
La de mandarina es mi favorita, os quedó con una textura maravillosa.
Besinos
PUSORONENITO ha dicho que…
Os digo lo mismo que a Bego de la cocina de Samira. Nunca he hecho mermelada, pero viendo los que hacéis y la pinta que tiene, me tengo que animar.
Besos
Jorge.
María y Noelia ha dicho que…
umm qué rica, con lo que me gusta a mí la mermelada casera.

Un besote
mese ha dicho que…
Una mermelada con un color divino.
Besos
macus! ha dicho que…
A mi es el fondo de armario lo que me gusta, para tener la mermelada cuando ya no haya mandarinas;)
Las PacaS ha dicho que…
Loli pues te la recomiendo, está muy buena...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Isabel gracias wapa.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Jorge ¡como que no has hecho mermeladas!!! con lo buenas que están las caseras.... anímate verás como te gustan...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
María Y Noelia las caseras estàn riquísimas....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Mese muchas gracias
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
macus! tienes razón, cuando ya no es temporada es cuando lo echas de menos... me ha gustado lo del fondo de armario...jajaja.
besitos.
El Hada de las Tartas ha dicho que…
Qué receta más buena. Me viene genial porque tengo muchas mandarinas. Además las mermeladas de cítricos son mis favoritas!! Un besin:)
Carmen ha dicho que…
Qué mermelada tan rica!!! la de mandarinas me gusta más que la de naranjas, será porque es más dulce
Bertha ha dicho que…
Nunca me he animado a hacer mermeladas, me da miedo pero como alguien haga casera me encantan, creo que me animaré.
Besines
thermo ha dicho que…
Que rica y esta no la he probado así que ya me la estoy llevando.
Besos.
jose manuel ha dicho que…
Que suerte, hacer mermelada casera tiene que ser toda una pasada.

Saludos
Tito ha dicho que…
Que buenaaaa!! nunca le he probado de mandarina! pero me la imagino y me encanta del todo!!! genial!!!

;-)
NENALINDA ha dicho que…
Alaaaaaaaaaaaaaa eso seguir tentandome joooooooooo peeeeeee no pueder ser ,este año no pienso hacer mermela palabrica que me la como yo toita y no pueder ser.+
Guardarme un tarrin pues os ha quedado espectacular que textura ummmmmmmm seguro esta de muete lentaaaaaaa.
Bicos mil potitas miaaaaaaaas.
Las PacaS ha dicho que…
El hada de las tartas aprovecha y haz la mermelada verás que rica está-
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Carmen las dos estàn igual de buenas, depende de si las naranjas son mas dulces o no....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Bertha pues tienes que animarte verás como luego no quieres las compradas....jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
thermo me parece muy bien...jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
jose manuel ya sabes anímate a hacerlas.... que seguro que te salen riquísimas a ti también...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Tito no sabes lo que te pierdes... está rica, rica....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Nenalinda no te preocupes que te guardo un tarrito... anda que no pides... luego nos quejamos de la dieta....jajaja.
besitos.
Espe ha dicho que…
no la hice nunca con mandarinas...probare,q las meremladas caseras estan buenisimas
vincent ha dicho que…
Hola,

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Atentamente,

Vincent
SUNY SENABRE ha dicho que…
Que rica esta mermelada de mandarina. Es una maravilla hacerlas en casa, quedan estupendas.

Besos,
GARBAÑA ha dicho que…
Hola soy una fanática d thermomix por casualidad he descubierto vuestro blog. Al ver esta mermelada estoy loca por q llegue el tiempo de las mandarina porque este año esta receta cae en la maquinita. Yo desde q probé la mermelada en la thermo ya no compro. Suelo hacerlas d frutas d temporada d mis arboles( ciruela, melocoton, higos,)de estas ya he envasado algunos tarritos para el invierno. FELICIDADES POR EL BLOG
Anónimo ha dicho que…
Hola,me he decidido hacer mermeladas...lo que me da mas miedo es esto de los tarros,que hago?he pensado hacer mermeladas con el sistema de llenar los tarros y darles la vuelta...me lo recomiendas?
Maria.gracias
Las PacaS ha dicho que…
anónimo es lo que nosotras hacemos, llenar los tarros hasta arriba cerrar bien y dejar enfriar boca abajo... hay una amiga que mete los tarros bien cerrados en el micro ondas durante 1 minuto creo, pero es que el microondas me da mucho respeto....
besitos.

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Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

Untamos el queso en los biscotes y sobre ellos los pimientos.... uhmm.... delicioso.

Fuente: Saquele provecho a su thermomix.