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Escalopines con salsa de Calabacín y Tomate

Hola a tod@s!!!! ¿que tal las vacaciones?, espero que mejor que las nuestras... porque han sido un poco accidentadas y pasadas por agua, pero estamos de vuelta que es lo importante.. bueno y para empezar que mejor que con esta recetilla, poco a poco nos iremos poniendo al día que ya hemos visto todo lo que nos hemos perdido.



Ingredientes:


1 Kilo de escalpines de pollo

1 calabacín

1 cebolla mediana

1 pimiento verde

Tomate frito (1 lata, 1 tetrabrik..)

Sal, aceite y pimienta


Preparación:

Cortamos los vegetales en trocitos pequeños, (bueno da igual , porque los trituraremos después),

en la cubeta de la olla echamos un chorrito de aceite y programamos "menú manual 10 minutos", cuando esté caliente incorporamos los vegetales y sofreimos unos minutos, cancelamos menú y añadimos los filetes de pollo , que habremos salpimentado, cerramos con la tapa y programamos "menú manual 15 minutos".

Acabado el tiempo, despresurizamos , sacamos los escalopines y reservamos, trituramos la salsa y serviremos junto a la carne.














Comentarios

Espe ha dicho que…
muy buena idea.y bien sano y sencillo
Dulce Verito ha dicho que…
qué ricoooo!!! A pesar de que soy vegetariana, todas las recetas las puedo aprovechar, así que me quedo a seguirte!!!
Rous ha dicho que…
¡Muy ricos y una salsita excelente! Besos.
PUSORONENITO ha dicho que…
Os han quedado con una pinta fantástica y seguro que están muy ricos.
Besos
Jorge.
jose manuel ha dicho que…
Que salsa, esto para no parar.

Saludos
Bertha ha dicho que…
Me parece una receta simplemente genial, ingredientes fáciles, sanos y fáciles de encontrar en una combinación ideal.
Besines
SUNY SENABRE ha dicho que…
Una receta sencilla y rápidad e preparar. En las ollas se hace todo tan bien!! La salsita se ve divina.

Besitos guapas,
Carmen Aranda ha dicho que…
Muy rico!!! Y me encanta el colorcito de la salsita, te ha quedado de lujo. Besitos guapa!!
thermo ha dicho que…
Me gusta a mi este tipo de platos, me lo llevo.
Bienvenida de nuevo a nuestras cocinas (por todo lo que te copio).
Besazos.
mar ha dicho que…
esa salsa me maravilla, espectacular
Las PacaS ha dicho que…
Espe muchas gracias
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Dulce Verito me alegro que te guste, seguro que la puedes adaptar a tu dieta. Muchas gracias por tu visita.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Rous gracias.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Jorge estaban ricos porque no quedó nada...jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
jose manuel con un buen pan de esos que tu haces, ¡menuda combinación!...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Bertha es muy fácil, sana, completa, que mas se puede pedir....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Suny la olla es de gran ayuda, y sale igual de bueno en menos tiempo que en la cazuela...jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Carmen Aranda el colorcito de la salsa la hace mas apetecible... te lo recomiendo..
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Thermo haces muy bien en copiar seguro que te gustará (no eres la única que copia)...jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
mar eso que no la has probado que si no te la comes todita...jajaja.
besitos.
Curra ha dicho que…
Una receta de las que me gustan. Un besote
Anna ha dicho que…
La salsa se ve deliciosa, y el pollo es de las carnes que más como, así que me quedo la salsa para variar. un beso
Maria Dolores ha dicho que…
Una receta bien rapidita y de las que en la mesa quedan los platos límpios.
Saludos
María ha dicho que…
Ayyy qué buena pinta se les ve!!!

Esta receta te os la copio! jejeje

Saludos!
isabella ha dicho que…
Hola chicas,gracias por vuestra visita a mi blog,vengo a quedarme por el vuestro ^^
Estos escalopines de lujo,la salsita mmm!! que rica se ve.
besotes! ;)
vacapaca ha dicho que…
Que platitooooo!! me encanta!! Besotes de la Vaca!!
Las PacaS ha dicho que…
Curra muchas gracias,
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Anna nosotros en casa también consumimos pollo, procurando hacerlo diferente cada vez para que no resulte aburrido..
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
maria Dolores, ya lo creo con una buena barra de pan no hace falta que pongamos el lavavajillas...jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
María copia lo que quieras estás en tu casa...jajaja
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
isabella gracias a ti wapa, me alegro que te guste la receta....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
vacapaca te recomiendo que la pruebes te gustará seguro...
besitos.
Paula ha dicho que…
me encanta el colorcito de la salsa, ains qué rico plato si tienes al lado un trocito de pan, jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
Las PacaS ha dicho que…
Paula gracias wapa.
besitos.
NENALINDA ha dicho que…
Ummmmmmmmmm rico ricoooooooo y sano asinque me llevo un platin para comer mañana y no pecar con el pulpo con caxelos.
Desde luego este año la semana santa ha estado pasada por agua,es una pena que no haya exo buen tiempo para quienes podiais dsifrutar de unos dias de descanso.
Bicos mil potitas miaaaaaaaaas.
Morguix ha dicho que…
Bueno...pues esto tengo que adaptarlo yo a "sin olla", jejeje. Porque me ha encantado esa salsita.
Besotes, guapas, y a ver si ya mejora el tiempo...
Joaquina ha dicho que…
Hola guapa, había entrado muchas veces antes de tener mi propio blog, y ahora que lo tengo no quiero perderme nada, así que me hago seguidora, y te felicito por el look del blog, una pasada de chulo y currado. Me encanta esta receta, todo lo que sea mojar pan es vicio. Besos, cuando quieras pudes pasar a visitarme.
maribo ha dicho que…
Hola, me parece que tiene una pinta estupenda,y verás, tengo la cocifácil,no la fc, por lo que el menú manual equivale a plancha en la mía, pero ¿me podrías decir cómo se hacen si no llevan líquido? Muchas gracias
Las PacaS ha dicho que…
maribo, no hace falta líquido porque las verduras ya sueltan su jugo y con eso se hacen los filetes. Espero haber aclarado tus dudas.
besitos.
maribo ha dicho que…
muchísimas gracias por contestar tan rápido, y os felicito;una amiga me comentó vuestra página y llevo una tarde superentretenida, estoy que flipo y es que desde hace unos dos meses tengo la cocifácil y la thermomix;además, siempre me ha encantado la cocina, sois estupendas y tenéis todo un mundo de delicias para sorprender.Un beso
Las PacaS ha dicho que…
maribo muchas gracias, nos alegra mucho que te guste nuestro blog.
besitos.

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Quien no conoce esta receta? No es muy buena la foto , pero la receta os puedo asegurar que sí.

Está riquísima, es uno de mis canapés favoritos, no se tiene algo especial la mezcla de sabores del queso con el pimiento dulcecito.... Sigo diciendo que es de mi preferidos.

Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

Untamos el queso en los biscotes y sobre ellos los pimientos.... uhmm.... delicioso.

Fuente: Saquele provecho a su thermomix.