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Pizza de Bacon, Champiñón y Huevo

Ideal para una cena informal de fin de semana, como hicimos nosotros el fin de semana pasado, aunque esta vez no he cocinado yo, fue  mi marido que le dio un arranque de cocinillas y nos preparó esta deliciosa pizza para cenar. Estaba riquísima y el huevo le dio un toque personal y diferente a las pizzas de siempre…. espero que os guste tanto como a nosotros!!!!!
pizza de bacon, champiñón y huevo
Ingredientes:
Para la masa:
200 gr de agua
50 gr de aceite
1 cucharadita de sal
20 gr de levadura fresca
400 gr de harina aprox.
Para el relleno:
Tomate frito
1 cucharada de salsa barbacoa
1 tarrina de bacon en trocitos
1 lata de champiñones laminados
6 lonchas de queso havarti
1 huevo por persona
Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Hacer la masa de pizza (yo la hice en Thermomix)
Verter en el vaso los líquidos y la sal y programar 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 4. Añadir la levadura y mezclar unos segundos en velocidad 4. Incorporar la harina y mezclar unos segundos en velocidad 4 y a continuación programar 1 minuto en velocidad espiga. Retirar la masa del vaso con las manos untadas en aceite y extenderla en una bandeja de horno.
Una vez tengamos la masa extendida en la bandeja del horno mezclamos el tomate frito con la salsa barbacoa y la extendemos por la masa.
Echar los trocitos de bacon por encima bien repartidos.
Echar los champiñones laminados y cubrir toda la masa con las lonchas de queso. Poner los huevos por  encima y meter al horno durante 20 minutos.
pizza de bacon, champiñón y huevo (2)
como colofón le puso unas rodajas de chorizo, por si era poco lo que le había echado….jajajaja.

Fuente: El cocinillas de la casa….

Comentarios

jose manuel ha dicho que…
Esta pizza tiene que estar de muerte lenta, me llevo la idea.

Saludos
Anna ha dicho que…
Menuda pizza más completa!. un desayuno inglés a la italiana, je,je.... Si la ve mi hijo no deja ni rastro!.- besos
Pusoronenito ha dicho que…
Me gusta, es una pizza que tiene un aspecto fenomenal y si es de Las Pacas, sin duda, está buenísima.
Besos
Jorge.
Las PacaS ha dicho que…
jose manuel muchas gracias
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Anna pues mira no se me había ocurrido es una buena idea...jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Jorge que nos sacas los colores... te recomiendo probarla....
besitos.
Isabel ha dicho que…
Las pizzas con huevo me encantan, y me encanta cómo está el blog ahora, mucho más sencillo navegar por él.
Besos!
El Oteador de los Mercados ha dicho que…
Bueno, Pacas, ideal para una cena informal o para ahora mismo... ¡me voy a almozar!
señorita mandarina ha dicho que…
nunca le he puesto el huevo asi a la pizza... habra que probar
vacapaca ha dicho que…
Que ricaaaa!! que sencillaaa, ideal de fin de semana ... yo las suelo preperar mucho los domingos! ... Besotes de la Vaca!!
Las PacaS ha dicho que…
Isabel yo no las había probado y la verdad es que me encantan....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Oteador fíjate que yo me comería también un trocito ahora.... y que llamen a la pizza comida basura... ¡donde se a visto eso...!!! jajajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
señorita mandarina, te recomiendo que lo pruebes te va a enganchar....jajaja.
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
vacapaca que sería de un fin de semana sin comer pizza, yo también la suelo hacer en finde...
besitos.
Rocio ha dicho que…
bufffff, que pinta mas rica... con tu permiso me llevo mi trozo de pizza.
un beso.
Las PacaS ha dicho que…
Rocio permiso concedido...jajaja.
besitos.
Neus ha dicho que…
Que rico el huevo en la pizza.
Besos guapas
Libertad ha dicho que…
BUENOOO QUE PIZZA MAS RICA,¿ME DAS UN TROZO? JEJEJE.BESOS
Las PacaS ha dicho que…
Neus ni que lo digas wapa....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Libertad, coge lo que quieras, estas en tu casa...
besitos.
PAN FRITO O REBANAS ha dicho que…
Estupenda la idea, para una cena informal o para lo que sea, mis hijas no te dejan ni la bandeja del horno.
Felicidades a tu marido.
Un beso. Lola
Las PacaS ha dicho que…
Lola se las daré de tu parte, me alegro que te guste.
besitos.
Pi ha dicho que…
¿Ha quedado algún trocito para mì? Que pinta tiene y que completita.

Besosssssssssssss
Las PacaS ha dicho que…
Pi creo que llegas un poquito tarde.... pero no te preocupes que hacemos mas...jajaja.
besitos.
thermo ha dicho que…
Que buena la pizza con huevo, me encanta!
Y que suerte que el cocinillas haga la cena, lo malo es la cocina que suelen dejar jajajjaja
Besos.
Las PacaS ha dicho que…
thermo que razón tienes....jajaja tienen alergia al fregadero....
besitos.
Tito ha dicho que…
Mi enhorabuena a tu marido porque ha hecho una pizza de muerte!!!! cosa más rica diossss, y yo sin cenar....

que tengáis un finde estupendo!!! :)
Las PacaS ha dicho que…
Tito se las daré de tu parte... que pena que vivamos tan lejos si no te invitaba a cenar...
besitos.
CARMEN ha dicho que…
hola pacas, Marga y Carmen,me gusta vuestra cocina; ¿Quereis conocer la mia?
Desde un rinconcito de la baja Extremdura os mando besitos
lascomidasdecarmen

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una pizca de sal
1 chorro de aceite para la cocción
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Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

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Fuente: Saquele provecho a su thermomix.