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Escalopines de Cerdo con Piña y Salsa Agridulce (Thermomix)



Escalopines de cerdo con piña y salsa agridulce
Ingredientes:
60 gr de azúcar moreno
30 gr de vinagre (de arroz)
70 gr de salsa de soja
100 gr de jerez seco (vino blanco)
50 gr de ketchup
1 lata pequeña de piña en su jugo (4 rodajas)
500 gr de filetes de cerdo cortados en trozos
20 gr de harina de maíz (maizena)


Preparación:
Poner en el vaso el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el jerez, el ketchup y 100 gr del jugo de piña. Mezclar 4segundos, velocidad 3.
Añadir la carne y programar 15 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Programar 3 minutos mas misma temperatura, misma velocidad y añadir por el bocal la maicena disuelta en jugo de piña o en agua y las rodajas de piña cortadas en trocitos.

Fuente: Revista Thermomix.

Comentarios

MALÚ ha dicho que…
Ummmm!! Qué pinta más rica tiene esa salsita!! Tiene que estar delicioso. Un abrazo!!!
Noelia ha dicho que…
habrá que probarlo! qué pinta tan ricaaaaaa
Neus ha dicho que…
que combinación más rica, la piña y la salsita...

Besos
Mortimer ha dicho que…
MMMM!!!! Qué cosa más rica!! el tema agridulce me empieza a rechiflar!!! un besiño
jose manuel ha dicho que…
De este plato no te dejaba nada, jeje, que rico.

Saludos
Anna ha dicho que…
Me encantan las salsas agridulces y os ha quedado de rechupete!!!. Besos
Espe ha dicho que…
me gustan muchisimo las salsas agridulces,y al cerdo le va genial
Silvia ha dicho que…
Todo plato que sea dulce-salado me pierde y más si es de calidad del que nos traes hoy. Me resultan toda una delicia esos escalopines tan bien acompañados.

Gracias por participar en el sorteo, te deseo la mayor de las suertes.

Besos.
Las PacaS ha dicho que…
Malú lasalsita es lo mejor.....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Noelia si lo pruebas te gustará...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Neus ya lo creo a mi también me gusta el agridulce...
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Mortimer te recomiendo probarla, está muy rica....
besitos
Las PacaS ha dicho que…
jose manuel muchas gracias....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Anna gracias wapa....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Espe al cerdo y al pollo también le va mucho este tipo de salsas....
besitos.
Las PacaS ha dicho que…
Silvia a mi también me encanta los contrastes de sabores, sobre todo dulce-salado..... me alegro que te guste....
Ojalá haya suerte en el sorteo...
besitos.
Paula ha dicho que…
ohhhh, estas recetas agridulces son mi perdición, ni os imaginais lo que me gustan!!!

Chicas, os animais este año a la sugarkedada del 1 de octubre por la noche???

Besos, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.cultura-libre.net
Las PacaS ha dicho que…
Paula creo que somos muchos a los que les gusta la salsa agridulce.... gracias wapa.
Intentaremos ir, ya lo confirmaremos....
besitos.
mara_maruja ha dicho que…
Que pinta más estupenda!!! Me encantan las recetas con fruta. Graicas por compartirla.
Mª Carmen ha dicho que…
Me encantan los contrastes y desde luego esta carne tiene una pinta estupenda. Besos, bombones.
Nueva web:
http://lacocinitademarisalas.es/WordPress1/

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Ingredientes:
350 gr de pasta corta (macarrones, conchas…)
una pizca de sal
1 chorro de aceite para la cocción
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Para la salsa:
150 gr de langostinos enteros
150 gr de filetes de pescado blanco
150 gr de almejas
100 gr de aceite de oliva
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2 dientes de ajo
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1 cucharada de harina
1 cubilete de vino blanco
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Ingredientes:
400 g. de pimientos verdes o rojos
200 g. de azucar
100 g. de vinagre
50 g, de agua
1 tarrina de queso de untar o cualquier otro queso
biscotes de pan

Ponemos los pimientos en el vaso y los troceamos 5 seg, vel 4. Añadimos el azucar el vinagre y el agua y programamos 30 minutos temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara, quitando el cubilete y colocando el cestillo para que evapore.

Untamos el queso en los biscotes y sobre ellos los pimientos.... uhmm.... delicioso.

Fuente: Saquele provecho a su thermomix.