Crepes sin Gluten con Masa Madre y semillas de Chía

Ingredientes:

200 gr de masa madre (utilicé los descartes de hacer la masa madre)

1 huevo

1 cucharada de semillas de Chía o harina de Chía (yo utilicé semillas)

1 cucharada de aceite de oliva

1 pizca de sal.

Preparación:

Triturar todos los ingredientes con la batidora. (la textura tiene que quedar líquida) si no es así echar un poquito de agua. 

En una sartén antiadherente  echar un poquito de aceite y con un papel de cocina quitar los excesos y echar una cantidad de masa que cubra la base de la sartén, dejar unos minutos y darle la vuelta. Rellenar al gusto, tanto dulce como salado. 

Fácil, rapido y muuuyyy rico!!!

Fuente: El Espiritu del Bosque