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Magdalenas de Calabaza y coco

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Magdalenas Caseras con Panela

Ingredientes:  3 huevos 195 gr de panela 250 gr de aceite suave 250 gr leche  Ralladura de 1 limón  8 sobres de gaseosa 375 gr de harina Preparación:  Batir los huevos junto con la panela. Añadir el aceite y batir Añadir la leche y batir Mezclar en un bol la harina, gaseosa y la ralladura de limón e ir mezclando a la masa anterior hasta que estén bien integrados y no haya grumitos. Echar la masa en una manga pastelera y meter en el frigorífico mientras se precalienta el horno a 180°. Colocar en unos moldes metálicos las cápsulas de papel para magdalenas y cuando esté el horno listo, sacar la masa del frigorífico y rellenar las cápsulas de papel. Echar un poquito de azúcar por encima y hornear a 180° durante 15 minutos, calor arriba y abajo con aire. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Turrón de Chocolate con Arroz Inflado

Ingredientes:  50 gr. de manteca de cacao o de      manteca cerdo de buena calidad 60 gr. de arroz inflado (tipo Choco Krispies) 125 gr. de chocolate negro 150 gr. de chocolate con leche. Preparación: Troceamos los chocolates y los ponemos en un bol junto con la manteca de cerdo y metemos en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Sacamos del microondas y removemos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el arroz inflado y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en un molde de silicona para turrón y refrigeramos un par de horas. Desmoldar y… ¡listo! Fuente: Maria Lunarillos