24 agosto 2008

Paté de Cangrejo (Thermomix)

Este Paté está delicioso, se puede hacer de dos formas así como muestra la foto, textura paté , paté o textura menos triturada en la que se ve el cangrejito y está muy bueno.





Ingredientes: 
16 palitos de cangrejo 
2 lonchas de jamón york 
1 huevo cocido sal Mayonesa o lactonesa (recomendable para el verano) 

Se tritura todo en el vaso menos la mayonesa 20 seg.vel 4 (textura mas entera) ó 40 seg. vel. 4 versión triturado (foto1), se comprueba que esté triturado y se le añade 2 ó 3 cucharadas de Mayonesa ó en el mismo vaso se hace la lactonesa (100 gr. de leche y 300 gr. de aceite de girasol (se echa por el vocal con la máquina en marcha en vel. 3 ó 4) Sirve también para rellenar volovanes en ocasiones mas especiales.

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