11 diciembre 2008

Pastel Mixto de Berenjena

Sacada del recetario de canelona, riquísimo!!!!




Ingredientes: 1 berenjena Lonchas de jamon york Lonchas de queso (havarti) Queso rallado Orégano y sal. Preparación: Pincelar con aceite el molde elegido, sin exceso. Cortar las berenjenas en rodajas finitas (como de medio dedito). Colocarlas en el molde, salarlas y añadir lonchas de jamón, queso, y más jamón de nuevo. Tapar con más berenjenas y espolvorear con mucho queso rallado y orégano. Hornear sin precalentar el horno, a 250º durante 30 minutos. Según hornos. Dejar reposar, como diez minutos, así lo cortaremos estupendamente. Templado está riquísimo.

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