29 diciembre 2008

Salsa de Pasas y Jerez


Muy rica para acompañar sobre todo a carnes.





Ingredientes:

100 g. de pasas 1 vasito de vino de Jerez 1 brick de nata líquida 2 cebollas

aceite de oliva

En una sartén con aceite caliente un poquitín sofreímos 1 cebolla, cuando esté, añadimos la mitad de las pasas junto con el vino, dejamos que reduzca un poco el vino , entonces añadiremos la nata y dejamos cocer unos 2-3 minutos. trituramos. Adornamos el plato con las patatas y alrededor la salsa y con la otra mitad de las pasas.

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