Seguimos con platos que calientan el cuerpo y además de aprovechamiento. Con el Jamón que nos hemos comido en Navidad, pues ahora toca usar el hueso. Ingredientes: 3-4 Huesos de Jamón 2 zanahorias 1 puerro 1 Cebolla Agua 100 g. cintas de bacon fideos vino de jerez En una olla ponemos a cocer los huesos y la verdura y llenamos de agua hasta arriba, no añadimos sal porque con los huesos que lleva es suficiente, 40 minutos en la olla rápida. Para hacer la sopa: En un cazo echamos el caldo, cuando hierva echamos el bacon, los fideos y el vino, dejamos cocer 3 minutos. Servir calentito, como en la foto que salia todavía humo.