02 enero 2009

Lomo de Cerdo al Horno con Acompañamiento de Chutney de Mango

Lomo cerdo con chutney




Ingredientes:


1 pieza de lomo de cerdo de 1 kilo ó kilo 1/2 (depende de los comensales)


aceite de oliva


sal y pimienta


Chutney de mango

http://lacocinadelaspacas2008.blogspot.com/2009/01/chutney-de-mango-thermomix.html


Preparación:


Cortar el lomo en rodajas ( 1 por cada comensal), salpimentarlos y dorarlos en una sartén ó plancha con un chorrito de aceite de oliva. Colocarlos en una bandeja de horno y hornear ( valga la dedundancia).... a 200º grados durante 5 ó 6 minutos, vamos hasta que esté al punto ó al gusto de cada uno.

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