04 febrero 2009

Bizcocho de Manzana

No se si veis el programa S.O.S cocinero en Telemadrid, yo siempre llego tarde ó como el martes que llegué a la última receta, que es este bizcocho de manzana o como él lo llamó bizcocho 4 y 3/4. Deciros que está delicioso y os animo a que lo hagais y juzgueis vosotr@s mism@s.

corazon

Ingredientes:

4 huevos enteros

250 gr de mantequilla

250 gr de azúcar

250 gr de harina

1 sobre de levadura de respostería

1 manzana golden

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

Atemperar la mantequilla (20 segundos en el microondas).

En un bol echar la mantequilla atemperada y el azúcar, remover con una barilla hasta que esté bien mezclado. Incorporar los huevos uno a uno mezclándolos muy bien. Incorporar la harina tamizada y la levadura y mover hasta que esté todo bien mezclado. Pelar y trocear la manzana en cuartos, quitarle la parte del centro y laminar. Pasarla por harina y mezclar con la masa del bol. Engrasar un molde, volcar la masa y hornear durante 25 –30 minutos.

Nota: yo le he espolvoreado antes de hornear con un poco de canela y después también.

Fuente: S.O.S cocinero

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