02 febrero 2009

Crema de Invierno (Thermomix)


El nombre a esta crema viene que ni pintao!!!, además de fácil, está rica, rica!!!

y calienta el cuerpo...

Crema de Invierno

Ingredientes:


paso 1


600 gr de patatas


300 gr de cebolla


4 dientes de ajo


1 pastilla de caldo ( en la receta original son 2 1/2)


1 litro de agua.


paso 2


200 gr de agua


50 gr de aceite de oliva


Preparación:


Trocear las cebollas y los ajos 4 segundos,velocidad 4, sacar y reservar.


Trocear las patatas 4 segundos, velocidad 4, echar el resto de los ingredientes del paso 1, incluidas las cebollas y ajos reservados y programar 30 minutos, 100º, velocidad 1.


Terminado el tiempo, triturar 30 segundos, velocidad 5 y 1 minuto, velocidad 7. Verificar que esté homogénea la crema, y añadir el agua y el aceite del paso 2, mezclar 20 segundos, velocidad 2 1/2.


Servir con picatostes o huevo duro troceado y un poquito de perejil….


Fuente: Sáquele provecho a su thermomix

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