Venga vá!!! hoy algo mas ligerito para prepararnos para el fin de semana que se acerca a pasos de gigante...
Ingredientes:
1 kilo de acelgas
6 Salchichas frescas ( rojas y blancas)
2 dientes de ajo
1 huevo cocido
aceite de oliva
agua y sal
Preparación:
Poner a cocer las acelgas y el huevo en una cacerola con agua y sal 15 minutos. Escurrir.
En una sartén con aceite freír las salchichas y cortarlas en rodajas, reservar.
En el mismo aceite poner los ajos laminados que se doren, incorporar las acelgas, rehogar un poco y echar las salchichas rehogando todo bien. Servir en una fuente y echar el huevo cocido en trocitos por encima.
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