Ingredientes:
400 gr de guisantes
200 gr de patatas
100 gr de cebolla
1 puerro (sólo la parte blanca)
700 ml de caldo verduras (ó 700 ml de agua y una pastilla de caldo)
150 ml de leche
sal y pimienta
Preparación:
Echar en el vaso de la th la cebolla y el puerro en trozos y programar 7 segundos, velocidad 3 y 1/2. Bajar los restos de las paredes, añadir el aceite y programar 12 minutos, 90º, velocidad cuchara.
Añadir los guisantes, las patatas en trozos pequeños, el caldo, la leche y programe 30 minutos, 100º velocidad cuchara. Salpimentar y programar 1 minuto, velocidad progresiva 5-7-9.
Servir muy caliente y colocar encima el jamón serrano pasado por la sartén.
Fuente: Revista Th magazine.
Comentarios