29 junio 2009

Galletitas decoradas

galletas glasa

Ingredientes:

300 gr de harina

130 gr de mantequilla atemperada

70 gr de agua

un pellizquito de sal

50 gr de azúcar

1 cucharadita de levadura de repostería

Para decorar:

glasa real

tintes azul y lila










Preparación:

Poner los ingredientes en el vaso de la th por el orden que están escritos y programar 20 segundos, velocidad 6.

Estirar la masa entre dos láminas de plástico con un rodillo dejándola a 1/2 centímetro de grosor + ó –.

Cortar las galletas directamente sobre papel de horno con los moldes elegidos.

Precalentar el horno a 180º y hornear durante 10-12 minutos. Dejar enfriar.

Hacer la glasa y teñirla del color deseado y con una manga pastelera y una boquilla muy finita comenzar a decorar. (Se recomienda tener buen pulso).

Fuente: Libro thermomix para fechas especiales.(Sólo la masa)

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