Ya son varias las receta que he probado de este libro,"El Pan hecho en Casa" que recomiendo, sin lugar a dudas, en esta ocasión he elegido un pan que me llamó la atención y posteriormente me sorprendió su sabor, que tierno y rico. ¡Espero que os guste!
225 gr. de patatas
210 ml. de agua templada
500 gr. de harina de fuerza
3 cucharadas de copos de avena
2 cucharadas de leche en polvo desnatada
1 1/2 cucharaditas de sal
1 1/2 cucharaditas de azúcar moreno
40 gr. de mantequilla cortada en dados
1 1/2 cucharaditas de levadura seca
Preparación:
Cocemos las patatas hasta que queden tiernas y las hacemos puré y dejamos enfriar.
En el molde de la máquina vertemos el agua, echamos la harina , encima espolvoreamos los copos de avena y la leche en polvo. Añadimos el puré de patata y ponemos la sal , el azúcar y la mantequilla en 3 ángulos del molde. Realizamos un hueco en la harina con el dedo sin que se vea el líquido e introducimos la levadura. Seleccionamos menú normal o 1. Una vez terminado el proceso, retiramos el molde , volcamos el pan sobre una rejilla y dejamos enfriar.
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