09 septiembre 2009

Sopa fría de Melón con crujiente de bacon (thermomix)

Aprovechando que todavía hace calorcito y apetecen cosas fresquitas, hemos hecho esta sopita, esperamos que os guste.

sopa fría de melon Ingredientes:

600 gr. de melón

100 gr. de nata líquida

Sal y pimienta

100 gr. de bacon en lonchas.

Elaboración:

Para el crujiente de bacon:

Coloque 2 ó 3 hojas de papel de cocina en un plato y disponga encima 4 ó 5 lonchas de bacon.

Cubrirlas con 2 ó 3 hojas de papel de cocina y vuelva a colocar 4 ó 5 lonchas de bacon, cubriéndolas finalmente con papel de cocina. Introduzca el plato en el microondas durante 10 minutos a la máxima potencia (si el horno es muy potente podría bastar con 8 minutos).

Retire el bacon del microondas (ha de estar crujiente), póngalo en el vaso y trocee programando 4 segundos, velocidad 4. Retire del vaso y reserve. Lavamos el vaso.

Cortamos el melón en trocitos y los echamos en el vaso de la thermomix, salpimentamos y añadimos la nata. Trituramos todo junto 2 min/vel. 5-7-10. Servir frío no , super frío y añadimos el crujiente . Ideal para estas fechas.

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