Magdalenas al aroma de Naranja

Para endulzar este fin de semana tan largo, que mejor que estas magdalenas, para comer solas, con café, con chocolate caliente... en fin que paseis un buen fin de semana, y Felicidades a las Pilar!!!!!.

Ingredientes:

2 huevos

1 yogurt natural

2 medidas de azúcar (240 gr.)

3 medidas de harina

1/2 medida de aceite de oliva (60 ml)

1 cucharadita de levadura de reposte

aroma al gusto (en este caso de naranja)

Para cubrir las magdalenas una vez horneadas:

1 cucharada de mantequilla

azúcar

Preparación:

Batir los huevos, añadir el azúcar, el yogurt, el aceite y la esencia de naranja y mezclar bien. Añadir por último la harina tamizada junto con la levadura.

Verter la mezcla en los moldes, colocarlo en una bandeja de horno y hornear con el horno precalentado a 180º durante 15-20 minutos.

Mientras derretir la mantequilla en el micro unos segundos y dejar templar. Poner en un plato azúcar y reservar.

Cuando estén horneadas sacar del horno y dejar que se templen.

Bañar la parte de arriba de las magdalenas primero en la mantequilla y seguidamente en el azúcar para que se impregne bien. Dejar enfriar.

Fuente: Nytta “blog dulce algodón”