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Pasta con salsa de soja y verduras (Thermomix)

Pasta con Salsa de Soja

Ingredientes:

500 gr de pasta

150 gr de zanahorias

1 diente de ajo

100 gr de salsa de soja

50 gr de agua

150 gr de pimiento rojo

150 gr de pimiento verde

150 gr de champiñones

150 gr de brotes de soja (frescos ó de bote)

Pimienta al gusto

Preparación:

Cocer la pasta como indica en el paquete.

Poner las zanahorias en trozos y el ajo en el vaso de la th y programar 5 segundos en velocidad 5. Sacar y reservar.

Echar en el vaso la salsa de soja y el agua. Programar 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Añadir a continuación los pimientos partidos en tiras y los champiñones laminados. Programar 7 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Añadir los brotes de soja y la pimienta, y programar 3 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Comprobar la sazón y rectificar si es necesario. Sacar y reservar.

Fuente: Libro: "Cocina para fechas especiales TH".

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