18 diciembre 2009

Triángulos de Orange curd y Chocolate

Triángulos de Orange Curd y Chocolate (3)

Ingredientes:

2 planchas de bizcocho genovés

Orange curd ó Crema de naranja

Cobertura de chocolate

Coco rallado

Preparación:

Hacer las planchas de bizcocho genovés, dejar enfriar.

Hacer la crema de naranja y dejar enfriar.

Montaje:

Cortar los bizcochos con un cortador en forma de triángulo, rellenar con la crema de naranja y poner otro bizcocho triangular encima.

Colocar los triángulos sobre una rejilla (yo utilizo la del horno que es grande), hacer la cobertura de chocolate (pinchar el enlace de arriba) y cubrir los triángulos. Dejar enfríar y cuajar el chocolate y espolvorear con el coco rallado.

Fuente: propia.

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