Receta facilísima , pero contundente, es una manera diferente de preparar los típicos huevos fritos con chorizo , en vez de pan … hojaldre, la verdad que el bocado es exquisito.
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre
1 chistorra
3 huevos
1 huevo para pintar
Preparación:
Estirar la lámina de hojaldre un poquito con el rodillo y dividimos en dos partes.
En una sartén con un poquito de aceite freímos la chistorra que la habremos cortado en trocitos. Retiramos del fuego y colocamos encima de la primera mitad del hojaldre ya colocado en una fuente apta para el horno. Cascamos los huevos y los echamos encima de la chistorra crudos , repartimos por toda la superficie y cerramos con la otra mitad del hojaldre. Batimos el huevo restante y pintamos el hojaldre.
Horneamos unos 1o minutos a 210º.
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