30 abril 2010

Revuelto de Sobrasada

No se si sabéis que somos mallorquinas, y como tales nos encantan todos los productos que da la isla , que para ser pequeña, da cosas ricas ricas, como la sobrasada.

En este caso os dejamos un revuelto sencillo pero que está…… vosotr@s me diréis.

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Ingredientes:

Sobrasada  como dos cucharones grandes

5-6 huevos

Una cucharada de pasas

Sal y pimienta

vino dulce

Aceite de oliva.

Preparación:

Dejar macerar el vino con las pasas.

En una sartén con un poquitín de aceite de oliva vamos friendo la sobrasada, añadimos los huevos batidos y no dejamos de mover con una cuchara de madera o barilla , salpimentamos y por último añadimos las pasas , remover hasta que estén cuajados los huevos.

Servir con palitos de pan.

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