No se si sabéis que somos mallorquinas, y como tales nos encantan todos los productos que da la isla , que para ser pequeña, da cosas ricas ricas, como la sobrasada.
En este caso os dejamos un revuelto sencillo pero que está…… vosotr@s me diréis.
Ingredientes:
Sobrasada como dos cucharones grandes
5-6 huevos
Una cucharada de pasas
Sal y pimienta
vino dulce
Aceite de oliva.
Preparación:
Dejar macerar el vino con las pasas.
En una sartén con un poquitín de aceite de oliva vamos friendo la sobrasada, añadimos los huevos batidos y no dejamos de mover con una cuchara de madera o barilla , salpimentamos y por último añadimos las pasas , remover hasta que estén cuajados los huevos.
Servir con palitos de pan.
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