Esta salsa la hacía mi madre hace muuuuuuuucho tiempo, nunca la presté atención, de hecho no me gustaba, pero como cambian los gustos , porque ahora me encanta (si me pudiera ver….). Espero que os guste también a vosotros.
1 cucharón grande de foie, paté , el que mas os guste
1 brick de nata
1 vaso de caldo
sal y pimienta
Preparación:
Para preparar la salsa , en una sartén echamos el paté removemos un poquito que le de el calorcito , añadimos la nata , lo movemos bien, añadimos el caldo y un poquito de sal y pimienta. Movemos bien, hasta que esté todo bien integrado, dejamos cocinar unos minutos hasta que reduzca. Es ideal para pasta y para acompañar carne y pollo.
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