Ingredientes:
5 huevos
175 gr. de azúcar
250 gr. de chocolate postres
75 gr. de harina
1 cucharadita de levadura
5 cucharadas de líquido(agua, leche..)
Especias: nuez, canela y clavo .
Preparación:
Engrasamos un molde con mantequilla y harina.
Batimos las yemas de huevo con el azúcar , hasta que éstas doblen el volúmen.
Fundimos el chocolate o al baño maría o en el microondas e incorporamos. Batimos .
Añadiremos entonces la harina con las especias y la levadura.
Montamos la claras a punto de nieve y las añadimos a la mezcla anteior con movimientos envolventes.
Verter en el molde y hornear a unos 170ºC alrededor de 30 minutos (comprobar con una aguja y que salga limpia para saber que está hecho.).
Luego la abrí la rellené de nata y la decoré con nata, mermelada y fideos de chocolate. Bueno al gusto!!!