La Cocina de las PacaS

Ingredientes: 100 gr de cebolla 30 gr de aceite de oliva 350 gr de salchichas frescas 800 gr de patatas troceadas 400 gr de agua o leche 1 cucharadita de sal 50 gr de mantequilla o aceite de oliva 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de nuez moscada molida 100 gr de queso rallado para gratinar. Preparación: Poner en el vaso la cebolla y el aceite y programar 4 segundos, velocidad 4. Con la espátula bajar los restos del vaso. Programar 4 minutos, varoma, velocidad 1. Añadir las salchichas desmenuzadas y programar 4 minutos, varoma, velocidad 1. Retirar del vaso y reservar. Colocar la mariposa en las cuchillas, añadir las patatas, el agua y la sal y programar 20 minutos, 100º, velocidad 1. (Si utilizas leche en vez de agua programar 30 minutos, 90º, velocidad 1). Precalentar el horno a 180º. acabado el tiempo programado incorporar la mantequilla, sazonar con la pimienta y la nuez moscada y programar 30 segundos, velocidad 3. En una fuente apta para el horno volcar ...

Otra receta del blog de jose manuel “ Asopaipas ”  pero cambiando el chocolate blanco por chocolate negro. La panela la encontré en Carrefour viene ya molida, si no hay que molerla antes de usarla. gracias jose manuel por compartir este delicioso bizcocho el cual recomiendo al igual que recomiendo su blog si es que queda alguien que aún no lo conozca. Ingredientes: 3 huevos 220 gr de Panela molida  (jugo de caña) 170 gr de yogur griego 370 gr de harina 230 gr de chocolate (blanco ó negro) 150 gr de mantequilla atemperada 70 gr de leche 1 sobre de levadura de repostería Preparación: Derretir el chocolate junto con la mantequilla y mezclarlo con la leche. Dejar enfriar. Batir los huevos y añadir el yogur y mezclar. Añadir la panela, la harina y la levadura mezclar bien. Añadir la mezcla del chocolate, mantequilla y leche y mezclar todo hasta que queden bien integrados los ingredientes. Echar la mezcla en un molde previamente engrasado y llevar al horno. Hor...

Ingredientes: Salsa: 100 gr de cebolla 1 ramita de perejil 1 pimienta de cayena 50 gr pimiento rojo 50 gr de puerro 50 gr de aceite de oliva 25 gr de vino blanco 350 gr de salsa de tomate o tomate frito 1 pellizco de sal 1 pellizco de pimienta blanca molida 500 gr de espinacas frescas 500 gr de chorizo en rodajas y frito Pasta: 1500 gr de agua 1 chorrito de aceite de oliva 10 gr de sal 350 gr de macarrones o espaguetis Preparación: Poner en el vaso la cebolla, la cayena, el perejil, el pimiento y el puerro y programar 5 segundos, velocidad 4. Con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso, añadir el aceite y programar 10 minutos, Varoma, velocidad 1. Incorporar el vino y programar 1 minuto, varoma, velocidad 1 sin cubilete para favorecer la evaporación. Añadir la salsa de tomate, la sal y la pimienta y programar 10 minutos, 100º, velocidad 1. Programar velocidad 2 sin tiempo y echar las espinacas por el bocal. Retirar la salsa del vaso y re...