La Cocina de las PacaS

Ingredientes: 350 gr. de coliflor sin los tallos gordos 50 gr. de aceite de oliva  1/2 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de ajo en polvo 1 cucharadita de pimentón dulce de la Vera 70 gr. de jamón serrano en daditos Unas uvas o daditos de melón para acompañar(opcional) 1 huevo por persona. Preparación: Preparar los huevos poché: Cortar un rectángulo de film transparente de cocina y colocarlo dentro del cubilete de la tmx. Pincelar con un poquito de aceite para que no se pegue el huevo. Echar el huevo, cerrar el film y colocarlo en el recipiente varoma. Así con cada uno de los huevos.  Cerrar el recipiente varoma y reservar. Trocear la coliflor e introducirla en el vaso de la tmx y programar 2 seg. vel. 5. Añadir el aceite y programar 5 min. varoma. vel. 1 giro a la izq. Agregar el ajo en polvo, la sal y el pimentón y programar de nuevo 30 seg. vel. cuchara y giro a la izq. Echar el jamón y programar 3 min. temp. 100º, giro a ...

Ingredientes: 5 huevos 200 g de azúcar 300 g de nata para montar pero sin montar 150 g de turron de Jijona 270 g de harina de repostería 12 g de levadura de repostería tipo Royal Una pizca de sal Preparación:    Precalienta el horno a 170ºC, calor arriba y abajo. Pincela el molde con mantequilla derretida. Separa las claras de las yemas. Monta la mariposa en el vaso. Añade las claras y una pizca de sal y programa a velocidad 3½ hasta que estén montadas. Saca a un cuenco. Retira bien las claras montadas con una espátula. No hace falta lavar el vaso; tampoco quites la mariposa. Echa las yemas y el azúcar, y programa 5 minutos a velocidad 3. Quita la mariposa. Añade la nata sin montar y vuelve a programar 10 segundos a velocidad 3. Incorpora el turrón desmigado y programa otra vez 10 segundos a velocidad 3. Pon la harina y la levadura en el vaso. Ciérralo y programa 10 segundos a velocidad 3. Termina de mezclar con la espátula y sac...

La receta de estas sabrosas torrijas pinchando el enlace mas abajo. Fuente