Ingredientes:
100 leche semi o vegetal
150 harina avena (en mi caso sabor croissant de choco)
2 huevos
2cdtas levadura química
30 gr aceite de oliva
Cobertura:
200 gr de nata líquida
200 gr de chocolate negro
Preparación:
Mezclar en un bol todos los ingredientes y echar en los moldes engrasado con un poquito de aceite.
Precalentar el horno a 180° y hornear durante 25 minutos calor arriba y abajo sin ventilador.
Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Cobertura:
Calentar la nata hasta llevar a ebullición. Retirar del fuego y echar el chocolate para que de derrita. Remover hasta que se integren bien. Dejar enfriar y proceder a cubrir los donuts.
Decorar al gusto con frutos secos triturados, semillas de sésamo... o simplemente con el chocolate. Deliciosos!!!
Fuente: Aitor Martínez
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