Ingredientes:
Masa:
200 gr de harina de espelta
125 gr de agua tibia
3 gr de levadura seca de panadero o 9 gr de levadura fresca
1 cucharadita de sal.
Relleno:
Tomate frito
Mozarella rallada
Bacon
Champiñones
Orégano
Preparación:
Precalentar el horno a 200º.
Diluir la levadura en el agua tibia.
En el vaso de la tmx echar la harina y la sal. Programar 2 minutos en velocidad espiga.
Con las manos engrasadas con un poquito de aceite de oliva sacar la masa del vaso y hacer una bola.
Sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal poner la bola de masa y con la ayuda de un rodillo extender la masa dando la forma redonda. Echamos primero el tomate frito sin llegar del todo a los bordes, echar la mozarella y el orégano, echar encima el bacon y los champiñones y echar mas mozarella. Meter la bandeja en el horno y hornear durante 20 minutos aprox. (depende de los hornos) y listo!!!
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