Ingredientes:
3 patatas medianas
2 zanahorias
2 latas de atún
12 aceitunas negras sin hueso
6 langostinos
Mayonesa casera (saludable)
Sal
Preparación:
Cocer las patatas y las zanahorias en trocitos
En una fuente echar las patatas, las zanahorias, las latas de atún, las aceitunas cortadas en mitades, la sal y la mayonesa casera saludable. Mezclar todo bien y decorar con los langostinos y unas aceitunas por encima.
Ingredientes de la mayonesa:
2 huevos cocidos
Zumo de 1/2 limón
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de agua (si sale espesa añadir 2-3 cucharadas mas)
Pizca de sal al gusto
Preparación:
Triturar con la batidora o procesador de alimentos hasta que tenga la textura de mayonesa.
Fuente: Chef Bosquet
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