Ingrerdientes:
1 paletilla o pierna de cordero lechal o cabrito por persona
ajos
aceite de oliva
hierbas aromáticas al gusto.
vino blanco
Preparación:
Pelar los ajos y machacarlos en el mortero junto con ael aceite de oliva y las hierbas aromáticas.
Echar sal a la carne y impregnar con los ajos, aceite y hierbas del mortero.
Meter en la olla del slowcooker, verter 1/2 vasito de vino blanco y programar 5-6 horas en baja.
Cuando quede 1/2 hora para terminar el tiempo precalentar el horno en modo grill y dorar la carne durante 10 minutos por cada lado. (o hasta que esté doradita).
Acompañar con unas patatas panaderas y espárragos a la plancha como yo o al gusto de cada uno.