Paletilla de Cordero en Olla de cocción lenta (slowcooker)

Ingrerdientes:

1 paletilla o pierna de cordero lechal o cabrito por persona

ajos

aceite de oliva

hierbas aromáticas al gusto. 

vino blanco

Preparación: 

Pelar los ajos y machacarlos en el mortero junto con ael aceite de oliva y las hierbas aromáticas. 

Echar sal a la carne y impregnar con  los ajos, aceite y hierbas del mortero. 

Meter en la olla del slowcooker, verter 1/2 vasito de vino blanco y programar 5-6 horas en baja.

Cuando quede 1/2 hora para terminar el tiempo precalentar el horno en modo grill y dorar la carne durante 10 minutos por cada lado. (o hasta que esté doradita).

Acompañar con unas patatas panaderas y espárragos a la plancha como yo o al gusto de cada uno.