La Cocina de las PacaS

Ingredientes: 150 gr. de calabaza sin piel  100 gr de coco rallado 2 huevos 5 gr de polvo de hornear 40 gr de eritritol 30 gr de pepitas de chocolate negro Preparación: Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo sin aire Cocinar la calabaza al microondas durante 5 minutos o hasta que esté tierna y triturar hasta hacer un puré. En un bol mezclamos todos los ingredientes.  Repartimos en unos papelillos de magdalenas las colocamos sobre un molde de cupcakes y echamos por encima mas pepitas de chocolate. (al gusto). Horneamos durante 12 min. aprox. a 180º o hasta que los veamos ligeramente dorados.  Dejamos enfriar  y listo!!! Fuente:  petit_fit

Ingredientes: Espárrago, verde: 3-4 unidades (40 g) Naranja: 1/2 unidad (60 g) Aceite de oliva virgen extra 1 cucharada (5 ml) Pasta alimenticia, cruda: 1 taza (70 g) Queso parmesano: 1 cucharada (10 g) Preparación: Quita la parte dura a los espárragos y córtalos por la mitad. Pela la naranja limpiamente y córtala en trozos. Saltea los espárragos con un poco de aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos. Por otro lado, hierve la pasta con abundante agua y sal. Escúrrelos, colócalos en una sartén y añade el parmesano rallado (opcional), los espárragos y la naranja. Calienta durante 5 minutos sin dejar de remover, y salpimienta. Puedes rallar un poco la piel de naranja. Fuente: CorporisSanum

Ingredientes:  3 huevos 195 gr de panela 250 gr de aceite suave 250 gr leche  Ralladura de 1 limón  8 sobres de gaseosa 375 gr de harina Preparación:  Batir los huevos junto con la panela. Añadir el aceite y batir Añadir la leche y batir Mezclar en un bol la harina, gaseosa y la ralladura de limón e ir mezclando a la masa anterior hasta que estén bien integrados y no haya grumitos. Echar la masa en una manga pastelera y meter en el frigorífico mientras se precalienta el horno a 180°. Colocar en unos moldes metálicos las cápsulas de papel para magdalenas y cuando esté el horno listo, sacar la masa del frigorífico y rellenar las cápsulas de papel. Echar un poquito de azúcar por encima y hornear a 180° durante 15 minutos, calor arriba y abajo con aire. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Ingredientes:  50 gr. de manteca de cacao o de      manteca cerdo de buena calidad 60 gr. de arroz inflado (tipo Choco Krispies) 125 gr. de chocolate negro 150 gr. de chocolate con leche. Preparación: Troceamos los chocolates y los ponemos en un bol junto con la manteca de cerdo y metemos en el microondas a potencia máxima durante 2 minutos. Sacamos del microondas y removemos hasta obtener una mezcla homogénea. Añadimos el arroz inflado y mezclamos bien. Vertemos la mezcla en un molde de silicona para turrón y refrigeramos un par de horas. Desmoldar y… ¡listo! Fuente: Maria Lunarillos

Sin relleno Relleno de Nata montada Receta: AQUÍ Fuente: La cocina de carbón