Postre ideal para los adictos al chocolate, no tiene nada de especial respecto a las demás recetas de brownie salvo que se hace en la FussionCook y no hay que encender el horno .

Ingredientes:

300 gr de chocolate negro

185 gr de mantequilla sin sal

3 huevos grandes

300 gr de azúcar (yo 250 gr)

85 gr de harina

40 gr de cacao en polvo (yo 30 gr)

100 gr de nueces (unas cuantas para adornar)

Preparación:

Triturar las nueces.

Fundir el chocolate y la mantequilla en el microondas 3 minutos aproximadamente. Reservar.

Batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos.

Incorporar el chocolate anteriormente fundido y remover.

Agregar la harina y el cacao y seguir removiendo. Echar las nueces y remover.

Poner la mezcla en un recipiente de aluminio redondo (usar y tirar) que quepa en la FC. Programar “menú horno 50 min."

Dejar reposar 15 minutos y desmoldar. Adornar con las nueces reservadas.

En la Thermomix:

Triturar las nueces 1 segundo en vel 4.

Fundir el chocolate con la mantequilla programando 4 minutos, 37º, vel 3. Sacar y reservar.

Limpiar la th y batir los huevos junto con el azúcar 3 minutos, vel 3.

Echar el chocolate reservado y mezclar unos segundos en vel 3.

Incorporar la harina y el cacao y mezclar unos segundos en vel 3.

Mezclar las nueces trituradas.

Poner la mezcla en un recipiente de aluminio redondo (usar y tirar) que quepa en la FC. Programar “menú horno 50 min."

Dejar reposar 15 minutos y desmoldar. Adornar con las nueces reservadas.

Fuente: Conluana

Ingredientes:

2 Calabacines grandes

1 Cebolla

sal

4-5 huevos

aceite de oliva

Elaboración:

Se pelan los calabacines y se cortan en trocitos pequeños, en la cubeta echamos un poquito de agua y cocemos los calabacines, ponemos “menú manual 1 minuto”, retiramos.

Cortamos la cebolla en cuadraditos pequeños , en la cubeta ponemos un poquito de aceite y programamos “menú manual 10 minutos”, sofreímos la cebolla, cuando esté doradita mezclamos y sofreimos con el calabacín , salamos. Cancelamos el menú.

Batimos los huevos y los mezclamos bien con el calabacín y la cebolla. Cerramos la olla y programamos “menú horno 10 minutos” Comprobar que esté cuajado al gusto. A nosotros no nos gusta muy cuajado.

Ingredientes:

1 bolsa de menestra congelada (1/2 kilo)

3 dientes de ajo

1 lata pequeña de cebolla frita (Hacendado)

Un chorrito de vino blanco

2 tarrinas pequeñas de jamón serrano en taquitos.

1 cucharada de pimentón dulce

Aceite de oliva

Preparación:

Poner un buen chorro de aceite en la cubeta y programar “menú manual 10 minutos”, echar los ajos picaditos ó laminados, seguidamente la cebolla, remover un poquito, incorporar el pimentón, remover rapidito para que no se queme y añadir el resto de los ingredientes remover todo bien, cancelar el menú y programar “menú manual 10 minutos” ó menú arroz. Despresurizar manualmente y ¡¡¡Listo!!!

Fuente: Recetario de la FC.

Hoy creo que no es el día indicado para presentar este fácil postrecito, media España quitando nieve y nosotras presentando un helado, pero es que no quería dejar de ponerlo porque para estas fiestas puede venir muy bien, después de tanto comer un heladito puede venir fenomenal, además es la época del turrón , ingrediente estrella en estas fiestas. Esperando que os guste. ¡Feliz Navidad!

Ingredientes:

• una tableta de turrón de Jijona
• 400 ml. de leche
• 100 ml. de nata líquida
• 2 huevos
• 60 ml. de miel (unas dos cucharadas de miel)

Preparación Forma tradicional:

Se calienta a fuego suave la leche con las huevos batidos  y la miel, sin que llegue a hervir. Se añade el turrón y se pasa por la batidora.

Se deja enfriar. Se vuelca en un contenedor y se  mete en el congelador, sacándolo de vez en cuando para batirlo con movimientos circulares, para que no se hagan cristales de hielo.

Thermomix:

Trituramos todos los ingredientes a velocidad 5 durante 15 segundos. Luego programamos 10 min/90º/vel. 3.

Se deja enfriar y se pasa al frigorífico, para que esté bien frío antes de ponerlo en la heladera o en un congelador si no se tiene heladera.

Por último, cuando está bien frío, se pone a mantecar en la heladera y cuando está cuajado el helado, se pasa a un recipiente para guardarlo en el congelador.

Adornar al gusto. Con topping de chocolate está riquísimo pero voló, hice esta foto de casualidad.

Ingredientes:

2 planchas de bizcocho genovés

Orange curd ó Crema de naranja

Cobertura de chocolate

Coco rallado

Preparación:

Hacer las planchas de bizcocho genovés, dejar enfriar.

Hacer la crema de naranja y dejar enfriar.

Montaje:

Cortar los bizcochos con un cortador en forma de triángulo, rellenar con la crema de naranja y poner otro bizcocho triangular encima.

Colocar los triángulos sobre una rejilla (yo utilizo la del horno que es grande), hacer la cobertura de chocolate (pinchar el enlace de arriba) y cubrir los triángulos. Dejar enfríar y cuajar el chocolate y espolvorear con el coco rallado.

Fuente: propia.

Estos fueron los platos que preparamos para el cumpleaños de mis sobrinos Sergio y Aitor. Pasen y degusten.

Salpicón de Kiwi con Mayonesa de Manzana

Hojaldre de morcilla, pera y cebolla caramelizadaRollo de Salmón

Y para terminar con el postre

Tarta de cuajada y gelatina de miel

Esperamos que os haya gustado.