Ingredientes: 3 huevos 195 gr de panela 250 gr de aceite suave 250 gr leche Ralladura de 1 limón 8 sobres de gaseosa 375 gr de harina Preparación: Batir los huevos junto con la panela. Añadir el aceite y batir Añadir la leche y batir Mezclar en un bol la harina, gaseosa y la ralladura de limón e ir mezclando a la masa anterior hasta que estén bien integrados y no haya grumitos. Echar la masa en una manga pastelera y meter en el frigorífico mientras se precalienta el horno a 180°. Colocar en unos moldes metálicos las cápsulas de papel para magdalenas y cuando esté el horno listo, sacar la masa del frigorífico y rellenar las cápsulas de papel. Echar un poquito de azúcar por encima y hornear a 180° durante 15 minutos, calor arriba y abajo con aire. Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.