Flan de Galletas en Microondas

Venga un postrecito rápido y buenísimo!!! no hay excusas.

Ingredientes:

3 huevos

600 ml de leche

120 gr de azúcar

21 galletas tipo maría

caramelo líquido

Preparación:

Caramelizar un molde apto para microondas, yo he utilizado uno de silicona y me ha ido muy bien.

Picar las galletas (en thermomix 3 golpes de turbo).

Mezclar el resto de los ingredientes (en thermomix 5 segundos, velocidad 4).

Echar la mezcla resultante en el molde y meter al microondas durante 10 minutos, máxima potencia y dejar otros 5 minutos sin sacar del microondas para que repose.

Dejar que enfríe y desmoldar. ¡¡¡RIQUÍÍÍÍÍÍSIMO!!!

Fuente: Marián Quirós