Hola a tod@s!!!! ¿que tal las vacaciones?, espero que mejor que las nuestras... porque han sido un poco accidentadas y pasadas por agua, pero estamos de vuelta que es lo importante.. bueno y para empezar que mejor que con esta recetilla, poco a poco nos iremos poniendo al día que ya hemos visto todo lo que nos hemos perdido.
Ingredientes:
1 Kilo de escalpines de pollo
1 calabacín
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
Tomate frito (1 lata, 1 tetrabrik..)
Sal, aceite y pimienta
Preparación:
Cortamos los vegetales en trocitos pequeños, (bueno da igual , porque los trituraremos después),
en la cubeta de la olla echamos un chorrito de aceite y programamos "menú manual 10 minutos", cuando esté caliente incorporamos los vegetales y sofreimos unos minutos, cancelamos menú y añadimos los filetes de pollo , que habremos salpimentado, cerramos con la tapa y programamos "menú manual 15 minutos".
Acabado el tiempo, despresurizamos , sacamos los escalopines y reservamos, trituramos la salsa y serviremos junto a la carne.
