Ideales para desayunar, merendar, con relleno, solos… están riquísimos!!!
Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
10 gr de sal
40 gr de azúcar
20 gr de leche en polvo
280 gr de leche
25 gr de mantequilla
15 gr de levadura fresca (ó su equivalencia seca)
Preparación:
colocar todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora y programar el programa de masas.
sacar la masa, colocarla sobre una superficie enharinada y dividirla en porciones (100 gr). La boleamos y dejamos fermentar 20 minutos cubiertos con un paño.
Le damos forma a las porciones, les hacemos unos cortes y los dejamos fermentar 45 minutos a 1 hora.
Hornear a 190º durante 20 minutos (dependiendo de los hornos).
dejar enfriar sobre una rejilla.
Fuente: Ma Petite Boulangerie.
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