Camisa de Huevos con Chistorra

Receta facilísima , pero contundente, es una manera diferente de preparar los típicos huevos fritos con chorizo , en vez de pan … hojaldre, la verdad que el bocado es exquisito.

Ingredientes:

1 lámina de hojaldre

1 chistorra

3 huevos

1 huevo para pintar

Preparación:

Estirar la lámina de hojaldre un poquito con el rodillo y dividimos en dos partes.

En una sartén con un poquito de aceite freímos la chistorra que la habremos cortado en trocitos. Retiramos del fuego y colocamos encima de la primera mitad del hojaldre ya colocado en una fuente apta para el horno. Cascamos los huevos y los echamos encima de la chistorra crudos , repartimos por toda la superficie y cerramos con la otra mitad del hojaldre. Batimos el huevo restante y pintamos el hojaldre.

Horneamos unos 1o minutos a 210º.